Почему пирог внутри сырой, а снаружи подгорел?

Разочарование, когда вы с нетерпением ждете вкусного пирога, но обнаруживаете, что он сырой внутри и подгоревший снаружи, вполне понятно. Эта распространенная проблема может иметь несколько причин.

Неправильная температура духовки

Чрезмерно высокая температура духовки может привести к подгоранию внешней части пирога, не успевая пропечься внутри. Обязательно предварительно разогревайте духовку до нужной температуры и используйте термометр для точной настройки.

Неправильное время выпечки

Если вы выпекаете пирог слишком короткое время, он может не успеть пропечься внутри...