VITO FT CONNECT

Cómo medir la calidad del aceite

¡Importante! Para obtener mediciones precisas, deje reposar el aceite durante aproximadamente 20 minutos después de freír. No fría alimentos mientras realiza la medición.

1. Presione ON/OFF y use las teclas de flecha para seleccionar la freidora. Confirme su selección con una breve pulsación de ON/OFF.

2. Sumerja el sensor en el aceite, asegurándose de que esté dentro de las marcas MIN/MAX. El indicador NextStep le pedirá que comience a agitar.

3. Agite suavemente hasta que la temperatura mostrada coincida con la temperatura del aceite. Este proceso tarda aproximadamente 20 segundos.

4. La medición se completa cuando el valor TPM en la pantalla deja de parpadear y el indicador NextStep sugiere detener la agitación. Guarde la medición presionando brevemente la flecha hacia abajo.

Indicadores de calidad del aceite:

• Buena calidad: Luz indicadora parpadea en verde

• Calidad media: Luz indicadora parpadea en amarillo

• Mala calidad: Luz indicadora parpadea en rojo

5. Retire el sensor del aceite y límpielo con un paño suave. Para residuos difíciles, aplique alcohol de alta concentración en el paño antes de limpiar.

6. Después de guardar la medición, el dispositivo estará listo para una nueva medición de inmediato. Simplemente repita los pasos 3-8 o guarde el dispositivo en su estuche hasta el próximo uso.

Antes del primer uso

1. Conecte el VITOconnect Bridge (se vende por separado) al router o a un puerto LAN disponible con un cable LAN y enchúfelo a una fuente de alimentación.

2. Encienda el FT CONNECT – la bridge se conectará automáticamente y transmitirá los datos de medición cuando ambos dispositivos estén dentro del rango.

Configuración de la cuenta

• Si ya tiene una cuenta registrada en CONNECT.VITO.AG, inicie sesión en la plataforma.

• Si no, cree una nueva cuenta haciendo clic en Sign In.

Registro del dispositivo

3. En el Dashboard, vaya a "Registrar dispositivo" e ingrese la información requerida.

4. En el Dashboard, vaya a "Administrar dispositivos" y haga clic en "Agregar nuevo dispositivo" para vincular su FT CONNECT a su cuenta de usuario.

Configuración y gestión de datos

5. Abra la sección Configuración en la pestaña "Medición de aceite" para activar la funcionalidad de informes.

6. En "Configuración de notificaciones", seleccione el número de serie de su dispositivo y complete el formulario para recibir informes automáticos por correo electrónico.

Entrada manual de datos e informes

• Además de la conectividad Bluetooth, también puede ingresar los valores manualmente. Para hacerlo, vaya a "Nueva medición" en el menú "Pruebas de aceite" e introduzca los datos requeridos.

• Para ver su lista HACCP, vaya a la sección "Lista HACCP" en la pestaña "Pruebas de aceite", donde podrá filtrar los datos por freidora o fecha y exportar los resultados en formato PDF.