Klepon ubi ungu yang kami buat akhirnya selesai dengan waktu pembuatan adalah selama 3/4 jam dengan indikasi rasanya manis, teksturnya lembut, manis dan aroma ubi ungu, kelapa.

Dalam pembuatan produk, ubi ungu direbus  dan dihaluskan, lalu dicampur dengan tepung ketan untuk membuat adonan. Setelah itu adonan dibentuk bulat, diisi gula merah, lalu direbus hingga matang dan digulingkan pada kelapa parutparut. Penambahan ubi ungu membuat klepon mempunyai nilai gizi lebih tinggi dibandingkan klepon biasa, terutama karena adanya antioksidan antosianin yang baik untuk daya tahan tubuh.