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ACHILLEE MILLEFEUILLE (Achillea millefolium)
Aussi appelée «Herbes aux coupures », "Herbes aux charpentiers"
Famille des Astéracées
Plante vivace (racines rampantes)
Hauteur 15-100 cm
Floraison juin-octobre (existe aussi en rose)
Habitat: sol sec, porés, bord des chemins jusqu'à 2800m
Multiplication par semis ou division du pied
Plante comestible, feuilles et fleurs
Plante médicinale: anti-inflammatoire, anti-bactérienne, cicatrisante, digestive, diurétique, ...
ANEMONE DES ALPES (Pulsatilla alpina)
Aussi appelée « Pulsatille des Alpes »
Famille des Renonculacées
Plante vivace
Hauteur 15-35 cm
Floraison mai-juillet
Habitat: pelouse et sous bois clair de 1000 à 2700 m d'altitude
Multiplication par semis ou division du pied.
⚠️ Plante toxique (comme la majorité des Renonculacées)
BERCE (Heracleum sphondylium)
Aussi appelée « berce commune", "Grande Berce", "patte d'ours"
Famille des Apiacées
Plante vivace bisannuelle à rhizome
Hauteur 50-150 cm
Floraison: juin-septembre
Habitat: sols riches et humides jusqu'à 2200 m
Multiplication par semis, division du rhizome
Plante comestible: tout se mange sauf les fleurs
Plante médicinale: allergène, diuretique, hypotensive, tonifiante, ...
> La grande berce est considérée comme une plante envahissante au Canada
⚠️ Ne pas confondre avec la Berce de Caucause et la grande Ciguë qui sont toxiques !
CARDAMINE A CINQ PETIOLES (Cardamine pentaphyllos)
Aussi appelée « Dentaire palmée », "Cardaline digitée", "Cresson des bois"
Famille des Brassicacées
Plante vivace à rhizome
Hauteur 20-50 cm
Floraison printemps (fleurs blanches / roses)
Habitat : sol calcaire frais, sous-bois principalement des hêtraies jusqu'à 2200 m
Multiplication: graine, division du rhizome
Plante comestible : feuilles
Plante médicinale : cardiotonique
⚠️ Plante protégée en Auvergne
CHARDON CARLINE ACAULE (Carlina acaulis)
Aussi appelé "carline blanche", "baromètre du berger", "artichaut sauvage"
Famille des Astéracées
Plante vivace sans tige ("acaule")
Hauteur : 5-40 cm
Floraison: juillet-septembre
Habitat: prairies sèches, sol calcaire jusqu'à 2800 m d'altitude
Multiplication par semis
Plante comestible: fleur non encore ouverte
Plante médicinale: troubles gastro-intestinaux
> Séchée, la carline acaule orne souvent les portes des maisons de montagne
> "Baromètre du berger ? c'est une plante baromètre même séchée: lorsque l'air est sec, la fleur reste ouverte et lorsque l'air s'humidifie, les fleurs se referment bien avant l'arrivée de la pluie
⚠️ Plante protégée en Alsace et Bourgogne
CROCUS DE PRINTEMPS (Crocus vernus)
Aussi appelé «crocus de Naples»
Famille des Iridacées
Plante vivace hermaphrodite (blanche, violette)
Hauteur 5-10 cm
Floraison avril-mai (bulbe)
Habitat: prairie jusquà 2500m d'altitude
Multiplication par semis ou division de bulbe
Plante comestible ? (pas d'information trouvée)
Plante médicinale ? (pas d'information trouvée)
MARGUERITE (Leucanthemum vulgar)
Aussi appelée «grande marguerite», "reine de mai"
Famille des Astéracées
Plante vivace
Hauteur 15-100 cm
Floraison fin printemps, été
Habitat: prairie jusqu'à 2400 m d'altitude
Multiplication par semis, division du pied
Plante comestible (feuilles et fleurs) crue ou cuite
Plante médicinale: calmante, digestive, ...
> Effeuiller la marguerite: je t'aime, un peu, beaucoup, passionnement, à la folie, pas du tout... je t'aime...
MENTHE DES BOIS (Mentha longifolia)
Aussi appelée «menthe sylvestre», "menthe à feuilles longues"
Famille des Lamiacées
Plante vivace
Hauteur 30-100 cm
Floraison juillet-octobre (épi blanc ou rose)
Habitat: milieu humide jusqu'à 1900 m d'altitude
Multiplication par stolon
Plante comestible (feuilles) : condiment
Plante médicinale (tisane/huile essentielle): digestive, fortifiante, tonique, trouble respiratoire, ...
> La forte odeur de la menthe éloigne les insectes, mouches, araignées, moustiques, ...
MONOTROPE SUCEPIN (Monotropa hypopitys)
Famille des Ericacées (idem Azalée, Bruyères, Myrtilles, Rhododendron, ...)
Plante vivace
Hauteur 5-30 cm
Floraison: mai-août
Habitat: pousse principalement dans les forêts de résineux et les hêtraie jusqu'à 1800m d'altitude
Multiplication par semis
Plante comestible
Plante médicinale (maladie respiratoire)
> C'est une plante SANS FEUILLE et SANS CHROROPHYLLE.
> Elle n'a pas besoin de lumière poiur s'épanouir
MUGUET (Convallaria majalis)
Aussi appelé « Clochettes des bois», "Lis des vallées", "Amourette"
Famille des Liliacées
Plante vivace (rhizome)
Hauteur 10-20 cm
Floraison avril-juin, fleur très odorante
Habitat sous bois jusqu'à 2200 m d'altitude
Multiplication par division du pied ou semis
Plante non comestible
Plante médicinale: troubles cardiaques
> Utilisé en parfumerie
⚠️ Plante toxique
NARCISSE DES POETES (Narcisse poeticus)
Aussi appelé « Herbe de la vierge», "Gant-de-Notre-Dame"
Famille des Amaryllidacées
Plante vivace (bulbe)
Hauteur 20-40 cm
Floraison printanière
Habitat: prairies humides jusqu'à 2300 m d'altitude
Multiplication par division du pied
> La narcisse est odorante, utilisée en parfumerie
⚠️ Plante toxique
ORCHIS VERDATRE (Platanthera chlorantha)
Aussi appelé « Platanthère à feuilles verdâtres», "orchis des montanges"
Famille des Orchidacées
Plante vivace
Hauteur 20-60 cm
Floraison juin-aout
Habitat sol calcaire mi-ombre jusqu'à 1700 m d'altitude
Multiplication par semis
Plante comestible ? (information non trouvée)
Plante médicinale ? (information non trouvée)
PERCE-NEIGE (Galanthus nivalis)
Aussi appelé "Goutte de lait", "Clochette d'hiver"
Famille des Amarydillacées
Plante vivace (bulbe)
Hauteur 10-20 cm
Floraison: février-avril
Habitat: bois, lisières riches en humus jusqu'à 1600 m d'altitude
Multiplication: semis, division du pied
Plante non comestible
Plante médicinale (pas d'information)
⚠️ Plante toxique
REINE-DES-BOIS (Aruncus dioicus)
Aussi appelée « Barbe-de-bouc»
Famille des Rubiacées
Plante vivace à rhizome
Hauteur 100-200 cm
Floraison juin-août
Habitat: forêt, lisières humides de 400 à 1800m d'altitude
Multiplication: semis, division du pied rhizome
Plante comestible (jeunes pousses)
Plante médicinale (racines)
> les grappes de fleurs mâles sont plus blanches et clairsemées que les grappes portant les fleurs femelles blanc verdâtre et légèrement pendantes
SCEAU DE SALOMON COMMUN (Polygonatum odoratum)
Aussi appelé « Grand muguet », "Sceau de Salomon officinal"
Famille des Asparagacées
Plante vivace (rhizome)
Hauteur 10-50 cm
Floraison Avril-juin
Habitat: pelouse, bois clair jusqu'à 2200 m d'altitude
Multiplication par semis ou division du pied
Plante non comestible
Plante médicinale: purgative, vomitive
⚠️ Fruit toxique
SILENE ENFLE (Silène vulgaris)
Aussi appelé "Silène commun", "Claquel"
Famille des Caryophyllacées
Plante vivace
Hauteur 20-60 cm
Floraison mai-septembre
Habitat: près, bord des chemin jusqu'à 2000m d'altitude
Multiplication par semis, division du pied
Plante comestible (jeune pousse)
Plante médicinale ? pas d'information
TREFLE BLANC (Trifolium repens)
Aussi appelé « Trèfle rampant», "Trèflede Hollande"
Famille des Fabacées
Plante vivace
Hauteur 5-40 cm
Floraison mai-septembre
Habitat champs jusqu'à 2700 m d'altitude
Multiplication par semis
Plante comestible (fleur, nectar))
Plante médicinale: expectoriante, diurétique
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