Mat av vilt

Her er oppskrifter på vilt. Har du forslag til oppskrifter så send ein e-post til oss!

Kompendium om viltkjøtt

http://www.matportalen.no/matvaregrupper/tema/fjorfe_og_kjott/god_hygiene_gir_godt_elgkjott

http://www.matportalen.no/matsmitte_og_hygiene/tema/smittestoffer/behandling_av_viltkjott

http://www.nina.no/archive/nina/PppBasePdf/rapport/2011/658.pdf

Viltoppskrifter frå Wenches kjøkken

matprat.no om elg og hjortevilt

Elg på matprat.no

Elg på dinmat.no

Elg på matoppskrift.org

Ta hand om hela elgen.PDF

Feltkontroll av hjorteviltkjøtt.PDF

http://www.matoppskrift.no/sider/Viltstart.asp

Kjempebra samling av oppskrifter for vilt.

Rødvin til vilt

Vinmonopolet: Vin til storvilt

Beveroppskrifter

Jakt og bruk av Bever

Rettar av hare

Kokebøker om vilt