🙂🙂 Füge chutney

Szeretnél valami rendkívülivel kedveskedni a szájpadlásodnak? Mit szólnál egy fűszeres füge chutneyhoz? Az egzotikus szósz receptjével könnyedén elkészítheted a chutney-t.

Sokoldalú szósz: Füge chutney

A füge chutney sok vitamint tartalmaz , és nem csak a húsételekhez illik, hanem a halakhoz, kenhető, szendvicsekre vagy hamburgerekre, vagy egyszerűen csak zöldségekhez. Természetesen az indiai szósz alkalmas mártogatósnak is előételekhez, sült krumplihoz és egyéb sült ételekhez.

A fügechutneyt akár édes ételek mellé is tálalhatjuk: a legjobb joghurttal, vaníliafagylalttal vagy sajttortával. Az édes-savanyú szósz jól passzol a kókuszos desszertekhez is .

Hozzávalók:

 - 6 db nagyobb füge

 - ½ kezeletlen narancs

 - 60 g hagyma

 - 40 g friss gyömbér gyökér

 - 1 csokor korianderlevél (apróra vágva)

 - 50 g áfonya

 - 200 ml csirke alaplé

 - 30 ml ecet

 - 80 g cukor

 - chili a malomból

Elkészítés:

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony csíkokra. Ezután a friss gyömbér gyökerét meghámozzuk, és éles késsel felkockázzuk. Egy fél narancs héját lereszeljük és félretesszük.

Most egy lábasba tesszük a cukrot és hagyjuk karamellizálódni, majd hozzáadjuk a medvehagymát, és a cukros- hagymás keveréket chilivel és narancshéjjal ízesítjük.

Töltsd meg a serpenyőt csirkealaplével. Keverjük hozzá a gyömbérkockákat, és forraljuk addig, amíg egyfajta szirup képződik.

Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a szószt

A következő lépés az, hogy a fügéket kb egy centiméteres kockákra vágnánk. Adjuk hozzá a kockákat és az áfonyát a szószhoz, és forraljuk rövid ideig, mielőtt hozzáadnánk a finomra vágott koriandert.

Kistermelői termékek fügéből

Szárított fügelevél tea

100 ml. 800 ft

250 ml. 1.600 ft

500 ml. 3.200 ft

Fügeecet

0,2 liter 1300 ft

0,5 liter 2500 ft

0,75 liter 3300 ft

Biológiai erjesztésű adalék és tartósítószer mentes termékek

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Fügekivonat

0,2 liter 3.000 ft

0,5 liter 6.500 ft

0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Fügelekvár

300 gramm töltőtömeg 1.000 ft

580 gramm töltőtömeg 1.800 ft

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Adalékoktól és tartósítószerektől mentes

Fügeszirup

0,25 liter 1.500 ft

0,5 liter 2.500 ft

1 liter 4.500 ft

Adalékoktól és tartósítószerektől mentes

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Idényben friss füge 

1.400 ft/kg

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060