藉由USR計畫讓學生更深入的了解鹽水的歷史與人文，讓學生在課程中實地訪談鹽水的古早產業及店家等，並透過報告的方式讓更多人認識鹽水。

利用走讀方式，讓課程活潑化，加以走讀社區，充實課程內容，使學生發揮創意，也能深入關懷自己家鄉的歷史與文化。