東京ウエストの給食には、八百屋や青果店から調達した健康的な野菜と、当校の庭から調達した健康的な野菜を使用しています。当校の給食には、季節ごとに収穫された庭で育てられた野菜も含まれています。例えば、トマト、キュウリ、ニンジン、ナス、大根、玉ねぎ、ジャガイモなどがあります。

日本の学校における加工食品の平均割合は約20〜30%です。これには、ソーセージ、ハム、カマボコ、冷凍ハンバーガー、デザートなどが含まれます。

（出典：農林水産省）