★知本深夜食物無冠之王
　☆私心究極推薦，無敵好吃

　　深夜的知本，營業的店家寥寥無幾，寂寞的夜晚無人陪伴，就用碳烤來填補心中以及肚中的空虛吧 ! 搭配獨特配方的醬汁，擁有香醇厚實的味道，根本就是體重罪惡的根源。

　　十多年前，因為興趣而開店，輾轉嘗試過許多品項之後，才決定要賣炭烤，因為老闆娘也特別愛喝酒，不加一滴水的獨門醬汁，再搭上最具特色的品項「炭烤蝸牛」，一個完美的夜晚就此展開。

　　下午準備時分，整條街都能聞到香氣四溢的炭香，知本炭烤用烤肉串起了整條街飢餓的靈魂，讓其得到救贖與重生，可謂曠世巨作，一代巨擘。

　★最道地的越南料理
　☆招牌牛肉河粉，了解一下

　　方圓千里，最到地的越式料理，絕對不是誇飾。

　　臺東大學師生一面倒的壓倒性好評， 開店超過十年，用心做料理，份量總會感受到老闆娘滿滿的誠意！問起招牌是哪道料理，老闆「謙虛」的說每一道都很多人點，都是招牌，不難看出料理的品質之高。

　　店內只有四桌座位，用餐時間總是高朋滿座，店內總是塞滿慕名而來的旅客與在地人，即使這樣，為了讓遠在臺東大學的學生們也能吃到，老闆更親自承接了「外送」服務，即使在校也能享受到這樣的美食，一頓餐，不僅吃到食物，還感受到人情。

　★部落的資訊交換厨房
　☆招牌上有的，不一定會賣喲

　　「吃飯還是麵!」進門一句簡單的問答，老闆直接幫你破除陳年的選擇障礙。

　　店名「ㄙㄠˊㄍㄚˋ」，是卑南族語「廚房」的意思，簡單的料理卻抓住許多人的胃。不僅開過餐廳、更在學校工作過的斜槓老闆娘，在賣過抓餅、炸雞等等天花亂墜的食物後，為了給在地人一頓簡單的溫飽，菜單漸漸變成現在以飯和麵為主食的形式。

　　「ㄙㄠˊㄍㄚˋ」不僅是單純的店家，更串起了在地居民的連結，因為丈夫身為Katratripulr部落頭目之一，這裡肩負起資訊交換所的功能，不僅用餐時間人潮眾多，就連午後時間也有許多人在這裡聊天納涼，好不熱鬧。

　★全知本最有特色的雜貨店
　☆招牌上有的，不一定會賣喲

　　既使超商早已是多數人的生活習慣，「玖元行」濃厚的人情味依舊能與其一戰。

　　自稱是全知本最有特色的店家的「玖元行」，店內陳設的商品是琳瑯滿目，從零食賣到貓食，再從洗髮精賣到洗髮精，大部分的生活用品都塞進了這間小小的雜貨店裡。

　　從每個進來的客人，老闆娘都能聊上兩句來看，的確可以略知一二。僅是進門，就知道客人要買什麼，客人少買了飼料，還可以推敲出客人的貓咪走失的，對客人的親切感可不是開玩笑。 

　　深耕在地的「玖元行」，不僅熟知顧客的特殊需求，超長的營業時間更造福了需多夜貓子，恰逢部落祭典時間，甚至會開到凌晨兩點，與其說是在賣東西，更像是老闆娘用自己力量撐起了知本。

　★來知本没吃到，等於没來過
　☆傳承廿年，魯肉飯一定妥穩

　　在地營業近30年的老店，經過家族內三代的傳承，當問起店內具特色的料理時，老闆娘自豪的向我們訴說，店內的滷肉飯、什錦麵是代代相傳下來的好味道，店內的山豬肉、紅燒魚更是招牌，總是讓光顧的人齒頰留香、回味無窮。

　　豐富多樣的菜色當中，麻油腰子還沿襲了傳統料理方式，加入雞蛋，使得正在坐月子時的媽媽，能補好身體。這樣的好滋味，也難怪用餐時間總是人滿為患，但不定時公休，來之前先打通電話吧！

　　在訪問中，老闆娘也向我們提到當初創業的不容易。剛開店時小孩也剛好出生，經濟狀況上真的比較有困難，必須從零到有靠著小吃店慢慢存錢，才漸漸有今日的風貌，也認為生活並不容易，提醒著孩子們要懂得感恩惜福。