🙂🙂 Torma a konyhában

A tormát főzéshez használják, különösen reszelve, a gyökér hámozása után. A száraz fűszerek rovatban is megtalálod. Országtól függően különböző recepteket találhat a torma alapján:

Nagy-Britanniából származó tormaszósz, amelyet marhasülttel fogyasztanak, reszelt tormából, mustárból, ecetből és crème fraîche-ból,

az olasz tormás omlett, a „rafenata”,

céklával keverve, a zsidó hagyomány szerint a "chrein",

hús és hal kísérése különösen Németországban és Ausztriában,

szószban az észak-amerikai gyorséttermekben.

A leveleket salátákban is fogyaszthatjuk, vagy spenóthoz hasonlóan főzve is fogyaszthatjuk.

Ha könnyen irritálható belei, gyomorégése vagy törékeny veséje van, jobb, ha nem eszik túl sok tormát, mert ez súlyosbítja az irritációt.