Cách làm gỏi cá trích Phú Quốc đúng cách

Cách làm gỏi cá trích Phú Quốc như thế nào? Công thức và gia vị làm gỏi cá trích Phú Quốc ra sao? Theo dõi chi tiết bài viết dưới đây nhé!

Gỏi cá trích là món gì?

Để có thể làm được món ăn hấp dẫn này, người dân Phú Quốc đã lựa chọn những con cá trích vừa mới được đánh bắt từ biển về vẫn còn tươi sống. Do đó mà món ăn mới ngon và đảm bảo được vệ sinh. Cá trích sau khi được chế biến và rửa sạch sẽ thì có thể chuẩn bị bóp gỏi. Những nguyên liệu được dùng để trộn với cá trích bao gồm hành tây thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo.

Về phần nước chấm gỏi cá trích thì chắc chắn sẽ dùng nước mắm Phú Quốc lừng danh pha cùng với chanh, đường, tỏi, ớt và lạc rang dã nhỏ đến khi các vị chua, mặn, ngọt hòa quyện vào với nhau. Và một phần nữa không thể thiếu trong món gỏi cá trích Phú Quốc đó là bánh tráng và các loại rau ăn kèm. Rau ở đây có thể là xà lách, rau thơm, quế, lá cách hay là các loại rau rừng xanh tươi ở Phú Quốc.

Xem thêm:

https://www.webtretho.com/f/thuc-don-hap-dan/cach-lam-goi-ca-trich-phu-quoc-ngon-tai-nha

https://issuu.com/thotiet24h/docs/cach-lam-goi-ca-trich-phu-quoc

https://linkhay.com/link/6073079/cach-lam-goi-ca-trich-phu-quoc

Một số lưu ý khi ăn gỏi cá trích Phú Quốc 

- Gỏi cá trích không sử dụng nội tạng cá. Trong quá trình sơ chế, phần nội tạng chứa nhiều độc hại này cần loại bỏ ngay. Điều này giúp ngăn chặn vi khuẩn ảnh hưởng sang phần thịt cá.

- Thái miếng phi lê mỏng: Những phần cá tươi ngon, sạch sẽ không có vấn đề gì. Nhưng khi thái mỏng sẽ dễ làm "chín" khi nhúng chanh, đồng thời cũng giúp phát hiện nếu có sán.

Trên đây là những thông tin mới nhất về cách làm gỏi cá trích phú quốc và những lưu ý cần thiết. Để xem chi tiết công thức, gia vị và đầy đủ cách làm gỏi cá trích phú quốc, bạn hãy truy cập trang: https://thoitiet24h.vn/tin-tuc/am-thuc/cach-lam-goi-ca-trich-phu-quoc-1489