Một người làm trong lĩnh vụ nhà hàng khách sạn thì các bạn cần hiểu biết rõ về cách bài trí xếp đặt dao muỗng nĩa trên bàn tiệc kiểu Châu Âu. Vì bàn tiệc kiểu Châu Âu luôn có những nguyên tắc xếp đặt riêng mà bộ phận nhân viên phục vụ nhà hàng trong khách sạn cần phải nắm rõ. Chúng tôi xin sẻ chia cho các bạn những quy tắc xếp đặt dao muỗng nĩa trên bàn ăn kiểu Âu để quý khách tham khả

Những lưu ý khi sắp xếp dụng cụ trên bàn tiệc kiểu châu Âu

Những quy tắc sắp xếp dụng cụ trên bàn tiệc

Tùy thuộc vào tính chất bữa ăn mà có những cách bố trí bàn ăn khác nhau

• Bàn ăn trưa

• Bàn tiệc trưa

• Bàn ăn tối

• Bàn tiệc tối

– Đĩa đựng thức ăn chính được đặt chính vào giữa vị trí ngồi, đĩa salad được đặt trên đĩa ăn chính. Đĩa bánh mì được đặt tại góc bên trái.

– Khăn ăn được gấp gọn gàng, đặt bên trái hoặc phía trên đĩa.

– Bên phải của đĩa thức ăn chính, các dụng cụ được đặt theo thứ tự từ gần ra xa là dao ăn, thìa ăn và thìa súp (nếu có). Lưỡi dao được đặt quay về phía đĩa.

– Tại bên trái của đĩa thức ăn chính, các dụng cụ được đặt theo thứ tự là: nĩa ăn chính, nĩa ăn salad, nĩa ăn tráng miệng.

– Thìa và nĩa dùng để ăn tráng miệng được đặt song song phía trước đĩa thức ăn chính, phần thìa ăn hướng về phía bên trái.

Tham khảo thêm tại đây: THIẾT BỊ ĐỒ DÙNG BUFFET HÃNG NÀO TỐT

– Dao phết bơ được đặt trên đĩa bánh mì.

– Các loại ly được đặt tại góc cao bên phải, thứ tự từ trong ra ngoài là ly uống nước, ly rượu vang và ly champagne.

– Không đặt quá 3 dụng cụ cùng một chất liệu (Đồ bạc, inox, đồ sứ, thủy tinh) gần nhau sẽ rất tương đối dễ vỡ khi va chạm vào nhau, chỉ khi cần thiết nhân viên phục vụ hãy thu dọn đồ ăn mới ra cùng với dụng cụ đó.

Cách sắp xếp dụng cụ trên bàn tiệc

Tùy thuộc vào tính chất bữa ăn mà có những cách bố trí bàn ăn không giống nhau

Bàn ăn trưa

• Nĩa salad

• Nĩa ăn

• Dao ăn

• Thìa ăn/thìa súp

• Thìa ăn tráng miệng

• Đĩa ăn chính

• Ly uống nước

• Tách trà, cà phê

Bàn tiệc trưa

• Nĩa salad

• Nĩa ăn

• Dao ăn

• Thìa ăn/ thìa súp

• Dao phết bơ

• Thìa ăn tráng miệng

• Đĩa ăn chính

• Đĩa bánh mì, bơ

• Ly nước

• Ly rượu vang

Bàn ăn tối

• Nĩa ăn

• Dao ăn

• Thìa ăn

• Thìa ăn tráng miệng

• Nĩa ăn tráng miệng

• Đĩa lót

• Đĩa ăn chính

• Ly nước

• Ly rượu vang

Bàn tiệc tối

• Nĩa salad

• Nĩa ăn

• Dao ăn

• Thìa ăn

• Dao phết bơ

• Đĩa bánh mì

• Đĩa ăn chính

• Ly uống nước

• Ly vang trắng

• Ly vang đỏ

• Ly champagne

thietbidungcubuffetcom chuyên bán sỉ và lẻ bộ dao muỗng nĩa inox cao cấp tại TPHCM cho nhà hàng và rất nhiều mặt hàng với kiểu dáng khác nhau, uy tín uy tín.

Bộ dao muỗng nĩa dành cho các nhà hàng, khách sạn hay trong các tiệc buffet do các cá nhân hay tổ chức thực hiện, bộ dao muỗng nĩa được làm bằng inox không rỉ sét, uy tín nhất tốt, Sản phẩm khi dùng sẽ có cảm giác chắc tay, dễ dàng sử dụng hơn.

Sản phẩm được mang thương hiệu và tên thương hiệu trên từng sản phẩm nên khách hàng có thể yên tâm không lo hàng giả, hàng nhái kém chất lượng, bảo đảm với khách hàng Sản phẩm đạt uy tín tốt với chất liệu inox tốt.