🙂🙂 Szedertorta 

Hozzávalók kelt tésztához

 - 250 g sima liszt

 - 1 csomag élesztő

 - 50 g cukor

 - 1 csomag vaníliás cukor

 - 1 tojás (közepes méretű)

 - 80 ml tej

 - 80 g vaj

Hozzávalók a töltelékhez:

 - 500 g szeder

 - 3 tojássárgája (közepes méretű)

 - 100 g cukor

 - 1 csomag vaníliás cukor

 - 250 g tejszín

 - 2 evőkanál keményítő

 - habcsók keverék

 - 3 tojásfehérje (közepes méret)

 - 120 g cukor

Hozzávalók a díszítéshez:

 - néhány szeder

Elkészítés:

A tésztához a lisztet egy keverőtálba tesszük, és jól elkeverjük az élesztővel. Egyenként hozzáadjuk a többi hozzávalót, és kézi mixerrel (tésztahorog) tésztává gyúrjuk. Letakarva langyos helyen duplájára kelesztjük.

A tésztát enyhén lisztezett munkafelületre helyezzük (laposra nyomjuk, és balról és jobbról a közepe felé hajtogatjuk). A tetejére szórjuk a szedret.

Az öntethez a sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral kézi mixerrel (keverővel) habosra keverjük. Keverje hozzá a tejszínt és a keményítőt. A keveréket egyenletesen elosztjuk a szedereken.

Helyezze a formát az előmelegített cső közepén lévő állványra.

A masszához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A keveréket egyenletesen eloszlatjuk a tortán. Használja a kanál hátát kis csúcsok létrehozásához.

Helyezze a formát ismét a rácsra az előmelegített sütőbe.

Sütési idő: kb 20 perc.

Felső és alsó fűtés: 160 °C

Forró levegő: 140 °C

A kihűlt tortát szederrel díszítjük.

Szeder kivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

Bakonyban, szezonban, frissen gyűjtött szeder, szederlevél teának +36 70 667 9060