ภาคเรียนที่ 2/2566 (ระหว่างวันที่ 1 ตุลาคม 2566-วันที่ 31 มีนาคม 2567)

               1. วิเคราะห์หลักสูตร วางแผนการจัดการเรียนรู้ ออกแบบหน่วยการจัดการเรียนรู้ให้ผู้เรียนเกิดการเรียนรู้ โดยการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบโครงงานเป็นฐาน(Project  –Based Learning : PjBL) หน่วยการเรียนรู้เรื่องหลักการผสมเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆของนักศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง(ปวส.) สาขาวิชาการโรงแรม ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา2567

      2. จัดทำเอกสารประกอบการเรียนเรื่องหลักการผสมเครื่องดื่มม็อกเทล และเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆเพื่อใช้ประกอบการเรียน

              3. จัดทำแบบประเมินการออกแบบเครื่องดื่มม็อกเทล โดยใช้การจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบโครงงานเป็นฐาน(Project  –Based Learning : PjBL)   

     ภาคเรียนที่ 1/2567 (ระหว่างวันที่ 1 เมษายน 2567-วันที่ 30 กันยายน 2567)

              4. ครูผู้สอนจัดกิจกรรมการเรียนการสอนการพัฒนาความคิดสร้างสรรค์การออกแบบเครื่องดื่มประเภทม็อกเทล  ของนักศึกษาในรายวิชาบาร์และเครื่องดื่ม รหัสวิชา 30701-2015 โดยการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบโครงงานเป็นฐาน(Project  –Based Learning : PjBL) หน่วยการเรียนรู้เรื่องหลักการผสมเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆมาใช้ในการจัดการเรียนรู้ให้แก่นักศึกษา ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง(ปวส.) สาขาวิชาการโรงแรม ภาคเรียนที่ 1  ปีการศึกษา 2567 ที่รับผิดชอบในการจัดการเรียนรู้

               5. วิเคราะห์ผลการจัดกิจกรรมการเรียนการสอน ของนักศึกษาในรายวิชาบาร์และเครื่องดื่ม รหัสวิชา 30701-2015 โดยการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบโครงงานเป็นฐาน(Project  –Based Learning : PjBL) หน่วยการเรียนรู้เรื่องหลักการผสมเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ ที่ใช้ในการจัดการเรียนรู้ให้แก่นักศึกษา

               6. ปรับปรุงและพัฒนาการจัดกิจกรรมการเรียนการสอน ของนักศึกษาในรายวิชาบาร์และเครื่องดื่ม รหัสวิชา 30701-2015 โดยการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบโครงงานเป็นฐาน(Project  –Based Learning : PjBL) ให้ดีขึ้น