Q.2　筋肉をつけるにはやっぱりたんぱく質？

A.　たんぱく質を摂ることは大切です。しかし、筋肉合成に利用されるたんぱく質には上限があって、とればとるほど筋肉が合成されるというわけではありません。また、必要以上に摂り過ぎたたんぱく質は脂肪に変わってしまいますし、たんぱく質を意識するあまり、エネルギー源となる炭水化物の不足を招く可能性もあります。

『櫂』連載スポーツ栄養学講座の「高たんぱく質と筋肉」「筋肥大のためにどのくらい食事量を増やすか」も参考にしてみてください。