變葉藜

變葉藜

一年生草本

學名：Chenopodium acuminatum Willd. subsp. virginatum (Thunb.) Kitamura 科別：藜科(Chenopodiaceae) 別名：舌頭草、細葉藜

葉子短小肥厚像舌頭，因此有個外號「舌頭草」。

因其葉形多變，不易辨認，故稱「變葉藜」。

分佈：分布在海邊沙灘與防風林邊緣，或是沿海空曠的荒廢地。

用途：嫩莖葉部柔滑可食，是滋味不錯的野菜。

春天萌芽，在夏季中生長最快數量也最多，並在短時間內開花結果。結果後植株枯萎，因此秋冬時節就少見了。