資料來源:炘炘|天狼星
"感恩大地,尊重給我們飽腹的野生植物"
【環境教育】
從吸引人的吃開始,帶民眾願意靜下來仔細觀察植物,認識不同植物的樣貌與功能與滋味,從而珍惜植物,並擴大為愛護所有植物,不只是野菜而已
【採集的原則】
* 不採有蟲的!
* 不採有毒的!
【如何避免誤採有毒植物】
不理蕈類
不理蕨類
不採不認識的
不採有疑慮的
發揮味覺功能,舌頭麻辣刺痛,可能有毒性
葶藶
Rorippa indica
荷蓮豆草
Drymaria cordata
#野菜宴
一枝香
Cyanthillium cinereum
呂宋莢蒾
Viburnum luzonicum
山黃梔
Gardenia jasminoides
闊葉鴨舌癀舅
Spermacoce latifolia
水芹菜
Oenanthe javanica
#野菜宴
粗毛小米菊
Galinsoga quadriradiata
光風輪
Clinopodium gracile
水辣菜|毛艮
Ranunculus cantoniensis
鼠麴草
Pseudognaphalium affine
糯米團
Gonostegia hirta
#野菜宴
爵床
Justicia procumbens
台灣蛇莓
Potentilla hebiichigo
#野菜宴
艾
Artemisia indica
#野菜宴
鴨兒芹|山芹菜
Cryptotaenia japonica
#野菜宴
夏枯草
Prunella vulgaris
密花苧麻
Boehmeria densiflora
同蕊草
Rhynchotechum discolor
萎蕤
Polygonatum arisanense
雙扇蕨
Dipteris conjugata
墨點櫻桃
Prunus phaeosticta
新店當藥
Swertia shintenensis
菝葜
Smilax china
細梗絡石
Trachelospermum gracilipes