ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ต้น ไม้ล้มลุก(annual plant) อายุประมาณ 1 ปี สูงประมาณ 1 - 2 เมตร ลำต้นตั้งตรง กลวง มีขนสาก

ใบ ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปไข่ ปลายใบแหลม โคนมนหรือรูปหัวใจ ขอบจักฟันเลื่อย แผ่นใบสีเขียว มีขนสาก ก้านใบเป็นร่องตื้น สีเขียวอมแดง

ดอก ดอกเป็นช่อแบบช่อกระจุกแน่น ออกตามยอดหรือซอกใบบริเวณยอด เส้นผ่านศูนย์กลางดอก 5 - 30 เซนติเมตร กลีบเลี้ยงรูปรีถึงรูปเกือบกลม ปลายเรียวแหลม สีเขียว มีขนสาก เรียงซ้อนกันจำนวนมาก ฐานรองกลุ่มดอก (inflorescence) ดอกวงนอกรูปรี ปลายกลีบแหลม สีเหลืองสด ดอกวงในสีน้ำตาลเข้ม เรียงซ้อนกันหลายชั้น เกสรเพศเมีย 1 เกสร และเกสรเพศผู้ 5 เกสร

ผล ผลรูปรีและแบนนูน เปลือกแข็ง สีดำหรือสีเทาเข้มมีแถบสีขาวนวล มีเมล็ดเดียว

ข้อมูลทั่วไป มีถิ่นกำเนิดในอเมริกา ถูกนำเข้ามาในประเทศไทยในรัชสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช โดยชาวฝรั่งเศสนำมาปลูก

การปลูกเลี้ยง ทานตะวันเป็นไม้กลางแจ้งต้องการแสงแดดจัด เจริญเติบโตได้ดีในดินที่ร่วนปนทราย ระบายน้ำได้ดี ต้องการน้ำปานกลาง

การขยายพันธุ์ เพาะเมล็ด

การใช้ประโยชน์ นิยมปลูกเป็นไม้ประดับ ไม้ตัดดอก เมล็ดและต้นอ่อนรับประทานได้

ขอบคุณที่มาของข้อมูล
http://www.dnp.go.th/botany/mplant/index.html
https://data.addrun.org/plant/archives/ทานตะวัน-helianthus-annuus-l
https://th.wikipedia.org/wiki/ทานตะวัน
http://natres.psu.ac.th/Department/PlantScience/510-111web/510-482web/510-482web-1-10-46/Common%20Sunflower.htm

🌱🌻ขั้นตอนการปลูกต้นทานตะวันในกระถาง
https://th.wikihow.com/ปลูกต้นทานตะวันในกระถาง