La Paleta de Bellota 100% Ibérica La Joya 

Es una auténtica joya gastronómica, elaborada a partir de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas y alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas naturales durante la montanera.

Con un proceso de curación artesanal en secaderos naturales durante más de 24 meses, esta paleta destaca por su sabor intenso y equilibrado, con una textura jugosa y una grasa infiltrada que potencia su aroma y matices dulces.

La Paleta de bellota 50% ibérica La Joya

 Descubrela es una joya gastronómica con un 50% de raza ibérica y un proceso de curación de más de dos años. Con su textura suave y aroma inconfundible, cada loncha ofrece un sabor excepcional, fruto de la tradición ibérica y las tierras extremeñas. Ideal tanto para expertos como para quienes buscan una experiencia única. 

La Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica La Joya.

 Tras un medido proceso de engorde a base de cereales, frutos silvestres, la paletilla de cebo de campo es claramente una alternativa magnífica para aquellos que disfrutan de un sabor intenso y elegante a la vez. En esta pieza encontrará los sabores de la naturaleza y la intensidad propia de cualquier paleta. El aroma inconfundible que le da a la carne la grasa infiltrada del cerdo ibérico y ese ligero y elegante toque de sal. 

La Paleta de Cebo 50% Ibérica La Joya.

 Esta pieza es todo un manjar elaborado de forma totalmente artesanal, ideal para disfrutar en familia. La Paleta de Cebo 50% Ibérica La Joya tiene un sabor acentuado y una excelente calidad. Tras un cuidadoso proceso de curación obtenemos nuestros jamones y paletas con un nivel perfecto de grasa infiltrada, aportando su aspecto característico de veteado con gran jugosidad. Una pieza de gran calidad que puede comprarse entera, deshuesada y en trozos o cortada por un profesional y envasada al vacío. 

Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Jabugo Silencio de Jabugo 

La Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Jabugo «Silencio de Jabugo» es mucho más que un producto; es una auténtica obra maestra de la tradición gastronómica española. Este exclusivo manjar está diseñado para satisfacer los paladares más exigentes y deleitar a quienes buscan calidad, autenticidad y un sabor que transporte a las dehesas de Jabugo, donde la tradición, la naturaleza y el tiempo se entrelazan en perfecta armonía.

La excelencia de un producto único

Elaborada a partir de cerdos ibéricos de pura raza, esta paleta representa la máxima expresión de la crianza tradicional en las dehesas del suroeste español. Cada animal se cría en total libertad, disfrutando de un entorno natural privilegiado, rico en encinas y alcornoques, donde se alimenta principalmente de bellotas durante la época de montanera. Esta alimentación única, combinada con su actividad física constante, es lo que confiere a la carne su incomparable veteado, jugosidad y sabor.

Además, al tratarse de un producto con Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo, está sometido a estrictos controles de calidad que garantizan su pureza genética (100% ibérica), así como su procedencia y proceso de elaboración artesanal.