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La dehesa
La dehesa
Nuestros cerdos ibéricos de bellota disfrutan de todo lo que les ofrece la montanera: una época en la que campan libremente por la dehesa, disfrutando del aire libre y de largos paseos que potencian su capacidad innata de infiltración, y dibujan un veteado perfecto en cada pieza. Aquí es donde comen las apreciadas bellotas: con un alto contenido en ácidos oleicos poliinsaturados (omega 3 y 6), aminoácidos esenciales y oligoelementos, este fruto aporta una enorme cantidad de nutrientes a la preciada grasa del animal.
Jamón de Bellota 100% Ibérico
La máxima expresión del placer ibérico. Cada pieza ofrece un entreverado fino y perfecto, que atesora los mejores sabores de la dehesa en una loncha intensa y deliciosa.
Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica.
La unión de dos mundos exquisitos: la intensidad del cerdo ibérico y la jugosidad y ternura del Duroc.
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
El equilibrio perfecto entre el ibérico y el Duroc. Un animal criado en granjas seleccionadas y con la mejor alimentación, para ofrecer deliciosas lonchas de intensidad perfecta y veteado irresistible.
Jamón de Bellota 100% DOP Ibérico etiqueta negra
Denominación de origen protegida Jabugo. Esta pieza ha sido elaborada siguiendo la receta tradicional de Jabugo y su denominación de origen protegido.
Características de “La Joya”:
🐖 100% raza ibérica certificada
🌳 Alimentación: Exclusivamente bellotas y pastos naturales durante la montanera
📍 Origen: Dehesas de Jabugo (Huelva), España
🕒 Curación: Más de 36 meses en bodegas naturales
🔪 Presentación: Entera, deshuesada, loncheada o en centro pelado y pulido
🧊 Conservación: Refrigerado entre 0°C y 7°C
✅ Producto certificado según la Norma de Calidad del Ibérico
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