Exquisitez en estado puro, directo desde Jabugo.
El Centro de Jamón de Bellota 100% Ibérico pelado y pulido es la esencia más noble del cerdo ibérico criado en libertad en las dehesas del suroeste peninsular. Procedente exclusivamente de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas durante la montanera, este producto representa la más alta expresión de la tradición jamonera de Jabugo.
Este centro ha sido deshuesado, pelado y pulido cuidadosamente, listo para su corte y consumo, facilitando su uso en cocina profesional o en el hogar sin perder ni un ápice de su sabor intenso, matices aromáticos y textura inigualable.
Pelado y Pulido | Jabugo
Excelencia ibérica en estado puro.
El Centro de Jamón de Bellota 100% Ibérico La Joya es una auténtica obra maestra de la tradición jamonera de Jabugo. Procedente de cerdos de pura raza ibérica, criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera, este producto representa la máxima expresión del sabor, la textura y el aroma del ibérico de bellota.
Pelado, pulido y deshuesado, llega listo para cortar, facilitando su uso tanto en el ámbito profesional como en el doméstico. Cada pieza es seleccionada y curada lentamente durante más de 36 meses en bodegas naturales, donde desarrolla su inconfundible bouquet y una infiltración de grasa que lo hace irresistible.
Pelado y Pulido | Jabugo
El equilibrio perfecto entre tradición y sabor.
El Centro de Jamón de Bellota 50% Ibérico La Joya es el resultado de una cuidada elaboración artesanal y de una selección rigurosa de cerdos ibéricos (50% raza ibérica), criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas durante la montanera.
Pelado, pulido y deshuesado, este formato práctico conserva toda la intensidad de sabor, jugosidad y aroma del auténtico jamón de bellota, pero con la comodidad ideal para el corte a cuchillo o a máquina. Su curación, de más de 30 meses en bodegas naturales de Jabugo, garantiza una textura firme, un entreverado equilibrado y un sabor que deja huella.
Pelado y Pulido | Jabugo
La tradición ibérica con un toque de elegancia.
El Centro de Jamón de Cebo Ibérico 50% La Joya es la fusión perfecta entre la calidad y la autenticidad del cerdo ibérico, criado en libertad y alimentado con una dieta natural a base de cereales y leguminosas. Procedente de Jabugo, este jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica ha sido cuidadosamente curado durante más de 24 meses, desarrollando un sabor equilibrado, una textura suave y un aroma delicado.
Pelado, pulido y deshuesado, llega listo para cortar, asegurando la máxima comodidad sin sacrificar la excelencia. Ideal tanto para uso profesional como doméstico, su presentación permite disfrutar del mejor sabor ibérico de forma sencilla y elegante.
Pelado y Pulido | Jabugo
La auténtica expresión del lujo ibérico.
El Centro de Paleta Bellota 100% Ibérica La Joya es una pieza única que representa la máxima calidad del jamón ibérico. Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas del suroeste de España y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, esta paleta es un verdadero tesoro gastronómico.
Curado lentamente durante más de 36 meses en bodegas naturales de Jabugo, cada pieza desarrolla un sabor intenso, equilibrado y con una textura jugosa y melosa que la convierte en la joya de cualquier mesa. Pelado, pulido y deshuesado, este centro está listo para cortar, proporcionando una experiencia gourmet cómoda y sin renunciar a la calidad.
Pelado y Pulido | Jabugo
La fusión perfecta entre sabor y tradición ibérica.
El Centro de Paleta Bellota 50% Ibérica La Joya es una joya gastronómica que combina lo mejor de la raza ibérica con el delicado sabor de la bellota. Procedente de cerdos 50% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera, este producto destaca por su equilibrio entre un sabor profundo, una textura jugosa y un aroma envolvente.
Con una curación de más de 30 meses en bodegas naturales, esta paleta se presenta pelada, pulida y deshuesada, lista para cortar y disfrutar. La presentación facilita su uso en hostelería, charcuterías o en el hogar, asegurando una experiencia gourmet de la más alta calidad.
Pelado y Pulido | Jabugo
La esencia del sabor ibérico, en su formato más accesible.
El Centro de Paleta Cebo Ibérica 50% La Joya es una exquisita selección de cerdos ibéricos (50% raza ibérica), criados en libertad y alimentados con una dieta natural basada en cereales y leguminosas. Procedente de las tierras de Jabugo, este producto refleja el equilibrio perfecto entre sabor, textura y tradición.
Con una curación de más de 24 meses, cada pieza ha sido cuidadosamente pelada, pulida y deshuesada, lo que facilita su corte y conservación, permitiendo disfrutar del mejor ibérico con total comodidad y sin sacrificar calidad.
Características de “La Joya”:
🐖 100% raza ibérica certificada
🌳 Alimentación: Exclusivamente bellotas y pastos naturales durante la montanera
📍 Origen: Dehesas de Jabugo (Huelva), España
🕒 Curación: Más de 36 meses en bodegas naturales
🔪 Presentación: Entera, deshuesada, loncheada o en centro pelado y pulido
🧊 Conservación: Refrigerado entre 0°C y 7°C
✅ Producto certificado según la Norma de Calidad del Ibérico