主要產物「柴燒段木香菇」

來自養老部落的段木香菇,生長於新竹縣尖石鄉 1500公尺以上的雲霧山林中

以傳統工法植種於當地的水流科樹木，在段木中生長吸收山林的精華，其風味和口感與太空包香菇是有截然不同的滋味，手工摘採後需經過太陽4小時的曝曬，再以木材恆溫烘烤24小時完成乾燥，因而可產生柴燒特有的撲鼻香氣與溫暖氣息。

段木香菇含有多種胺基酸與維生素，並含有大量麥角固醇，藉由紫外線曝曬的作用轉為維生素D，可以促進「鈣」的吸收，且維生素D比大豆高20倍、海帶的8倍！每百克的香菇有的20克植物蛋白質，且人體內必需的八種胺基酸，香菇中就含有七種。在這些有物質微妙的搭配下，造就香菇甘美風味！