樹材
翻堆
出菇
段木香菇適合之樹種:包括火燒柯、赤楊、楓香、相思樹及杜英…等樹種,木幹直徑約在10-30公分、長度約130公分適合搬運及採收。
段木以交叉距鑽洞,之後將菌種打入孔洞中,再上蠟防止壞菌入侵,植菌後段木經堆放養菌一段時間後,待香菇菌絲生長成熟,即需將段木以人字型豎放管理,待適當季節出菇。
段木以交叉距鑽洞,之後將菌種打入孔洞中,再上蠟防止壞菌入侵,植菌後段木經堆放養菌一段時間後,待香菇菌絲生長成熟,即需將段木以人字型豎放管理,待適當季節出菇。
段木香菇包邊的程度作為採收的依據,採收後經過日曬,在進入烘烤階段,會以燒材的方式烘乾。