Embedded Files
🙂🙂 Ropogós savanyú káposzta
🙂🙂 Ropogós savanyú káposzta
Ennek a receptnek az egyedisége, hogy vodkát adnak a sóoldathoz. Ennek eredményeként a káposzta nagyon ízletes és ropogós lesz, az alkohol íze egyáltalán nem érezhető.
Ennek a receptnek az egyedisége, hogy vodkát adnak a sóoldathoz. Ennek eredményeként a káposzta nagyon ízletes és ropogós lesz, az alkohol íze egyáltalán nem érezhető.
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- fehér káposzta
- fehér káposzta
- sárgarépa
- sárgarépa
- só
- só
- kapor
- kapor
- koriander
- koriander
- vodka minden üveghez 50 ml
- vodka minden üveghez 50 ml
Elkészítés:
Elkészítés:
A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát koreai sárgarépareszelővel (vagy durva reszelővel) lereszeljük.
A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát koreai sárgarépareszelővel (vagy durva reszelővel) lereszeljük.
A zöldségeket zománcozott tálba tesszük, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a kaprot és a koriandermagot, majd kézzel dörzsöljük át az egészet.
A zöldségeket zománcozott tálba tesszük, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a kaprot és a koriandermagot, majd kézzel dörzsöljük át az egészet.
Ezután tegyük át a zöldségmasszát egy kisebb edénybe (két serpenyőbe is tehetjük), tömörítsük össze, nyomkodjuk a tetejét és tartsuk szobahőmérsékleten 3 napig, időnként egy fapálcával megszúrva a káposztát.
Ezután tegyük át a zöldségmasszát egy kisebb edénybe (két serpenyőbe is tehetjük), tömörítsük össze, nyomkodjuk a tetejét és tartsuk szobahőmérsékleten 3 napig, időnként egy fapálcával megszúrva a káposztát.
A 4. napon öntsük a káposztát 3 literes üvegekbe, készítsünk mélyedést a káposztakeverék közepébe, és öntsük fel 50 ml vodkával. Zárja le az üvegeket műanyag fedővel, és tárolja a káposztát hűvös, sötét helyen.
A 4. napon öntsük a káposztát 3 literes üvegekbe, készítsünk mélyedést a káposztakeverék közepébe, és öntsük fel 50 ml vodkával. Zárja le az üvegeket műanyag fedővel, és tárolja a káposztát hűvös, sötét helyen.
Page updated
Google Sites
Report abuse