เศรษฐกิจพอเพียง เป็นปรัชญาชี้ถึงแนวการดำรงอยู่และปฏิบัติตนของประชาชนในทุกระดับ ตั้งแต่ระดับครอบครัว ระดับชุมชน จนถึงระดับรัฐ ทั้งในการพัฒนาและบริหารประเทศให้ดำเนินไปในทางสายกลาง โดยเฉพาะการพัฒนาเศรษฐกิจ เพื่อให้ก้าวทันต่อโลกยุคโลกาภิวัตน์ ความพอเพียง หมายถึง ความพอประมาณ ความมีเหตุผล รวมถึงความจำเป็นที่จะต้องมีระบบภูมิคุ้มกันในตัวที่ดีพอสมควร ต่อการกระทบใด ๆ อันเกิดจากการเปลี่ยนแปลงทั้งภายในภายนอก ทั้งนี้ จะต้องอาศัยความรอบรู้ ความรอบคอบ และความระมัดระวังอย่างยิ่งในการนำวิชาการต่าง ๆ มาใช้ในการวางแผนและการดำเนินการ ทุกขั้นตอน และขณะเดียวกัน จะต้องเสริมสร้างพื้นฐานจิตใจของคนในชาติ โดยเฉพาะเจ้าหน้าที่ของรัฐ นักทฤษฎี และนักธุรกิจในทุกระดับ ให้มีสำนึกในคุณธรรม ความซื่อสัตย์สุจริต และให้มีความรอบรู้ที่เหมาะสม ดำเนินชีวิตด้วยความอดทน ความเพียร มีสติ ปัญญา และความรอบคอบ เพื่อให้สมดุลและพร้อมต่อการรองรับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและกว้างขวาง ทั้งด้านวัตถุ สังคม สิ่งแวดล้อม และวัฒนธรรมจากโลกภายนอกได้เป็นอย่างดี ตามแนวพระราชดำริในการดำเนินชีวิตแบบพอเพียง ๑. ยึดความประหยัด ตัดทอนค่าใช้จ่ายในทุกด้าน ลดละความฟุ่มเฟือยในการใช้ชีวิต ๒. ยึดถือการประกอบอาชีพด้วยความถูกต้อง ซื่อสัตย์สุจริต ๓. ละเลิกการแก่งแย่งผลประโยชน์และแข่งขันกันในทางการค้าแบบต่อสู้กันอย่างรุนแรง ๔. ไม่หยุดนิ่งที่จะหาทางให้ชีวิตหลุดพ้นจากความทุกข์ยาก ด้วยการขวนขวายใฝ่หาความรู้ให้มีรายได้เพิ่มพูนขึ้น จนถึงขั้นพอเพียงเป็นเป้าหมายสำคัญ ๕. ปฏิบัติตนในแนวทางที่ดี ลดละสิ่งชั่ว ประพฤติตนตามหลักศาสนา
บ้านหาดบ้าย หมู่ 1 ตำบลริมโขง อำเภอเชียงของ จังหวัดเชียงราย มีชาวบ้านส่วนใหญ่จะประกอบอาชีพ เกษตรกรรม ด้วยเป็นพื้นที่ราบลุ่มแม่น้ำโขง มีอากาศที่ดี จึงเหมาะแก่การทำการเกษตรเป็นอย่างมาก ภายในชุมชนจะมีแหล่งเรียนรู้เกี่ยวกับเกษตรอยู่บ้าง อาทิ แหล่งเรียนรู้โคก หนอง นา โมเดล ของ นางคำก้อน ธรรมวงค์ ,แหล่งเรียนรู้เกษตรทฤษฎีใหม่ 1 ตําบล 1 กลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่ ของนางสนอง จันต๊ะคาด หรือจะเป็นเศรษฐกิจพอเพียง ไร่ประสงค์ เจริญกิจฟาร์ม ของนางประสงค์ ธรรมวงค์ แหล่งเรียนรู้ทั้งหมดนี้เปิดให้ผู้คนที่สนใจไม่ว่าจะเป็นนักท่องเที่ยว คณะศึกษาดูงาน หรือจะเป็นนักเรียน นักศึกษา และผู้ที่สนใจ จากที่ต่าง ๆ สามารถเข้ามาศึกษาเรียนรู้ได้ตลอดไร่ประสงค์เจริญกิจฟาร์ม ตั้งอยู่บ้านหาดบ้าย หมู่ 1 ตำบลริมโขง อำเภอเชียงของ จังหวัดเชียงราย ได้แรงบัลดาลใจจากแนวคิดเกษตรทฤษฎีใหม่ เป็นแนวพระราชดำริพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร รัชกาลที่ 9 และเกิดแรงบัลดาลใจจากที่เคยทำงานที่หน่วยงานศึกษาต้นน้ำ จังหวัดพะเยา และได้มีโอกาสส่งเสริมชาวบ้านในชุมชนเกี่ยวกับ การเลี้ยงสัตว์ เช่น ไก่พันธุ์พื้นเมือง วัว ฯลฯ จึงมีแนวคิดที่อยากจะออกมาทำฟาร์มเป็นของตัวเอง และได้เรียนรู้ศึกษาในเรื่องเกี่ยวกับเกษตรฟาร์มต่าง ๆ โดยได้รับคำแนะนำจากทางเกษตรอำเภอเชียงของ ปศุสัตว์อำเภอเชียงของและการประมงอำเภอเชียงของ จึงเกิดฟาร์ม “ประสงค์เจริญกิจฟาร์ม” ปัจจุบันมีคุณประสงค์ ธรรมวงค์ เป็นเจ้าของและดูแล ทั้งนี้ กศน.ตำบลริมโขงได้นำแหล่งเรียนรู้ “ประสงค์เจริญกิจฟาร์ม” เป็นแหล่งเรียนรู้ของ กศน.ตำบล เพื่อนำนักศึกษามาเรียนรู้จากการดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาของเศรฐกิจพอเพียงและเกษตรทฤษฎีใหม่ มารับฟังการบรรยาย การสาธิต รวมไปถึงการฝึกปฏิบัติ เพื่อให้เกิดความรู้ มีประสบการณ์ สามารถนำไปปฏิบัติในชีวิติ สร้างคุณค่า สร้างรายได้ แก่ตนเองและครอบครัวได้
ผู้ให้ข้อมูล นายประสงค์ ธรรมวงค์
ผู้เรียบเรียง นายอดุลย์ อินนันใจ
ผู้ถ่ายภาพ นายอดุลย์ อินนันใจ