Recetas

Ingredientes:

· 250 gr. de carne picada

. 1/2 cebolla picada

· 1 cucharada de mostaza

. 1 cucharada de kétchup

. 1 huevo

. 1 cucharada de pan rallado

. Sal a gusto

PREPARACIÓN:

En un bol colocamos la carne picada, la cebolla picada y un huevo batido. Mezclamos bien y sazonamos. Añadimos la mostaza, el kétchup y una cucharada de pan rallado y mezclamos de nuevo. Tapamos la mezcla con papel film y guardamos en la heladera media hora para que se mezclen bien los sabores.

Tomamos una parte de la mezcla y formamos bolitas que luego aplastamos para dar forma a la hamburguesa. En una sartén bien caliente o en una plancha con una gota de aceite las cocinamos a fuego medio/lento.

En un panecillo de hamburguesa agregamos nuestras verduras preferidas, por ejemplo, lechuga, tomate, pepinillos, etc.

Podés ponerles aderezos como mayonesa, kétchup, queso chédar, entre otros.

(Pedido por: Giménez, Gerónimo y Salazar.)

Ingredientes:

· 500 gr. de harina común

· 10 gr. de levadura fresca (recomendado 20gr. en invierno, ya que tarda más el proceso de leudado)

· 1/3 vaso de aceite

· sal a gusto

· azúcar 1 cucharada

· agua o leche cantidad necesaria (esta variará según el tipo de harina)

· queso muzzarella o cremoso

· salsa de pizza(tomate y cebolla picadas, ají, condimentar con adobo para pizza, mezclar todo y cocinar unos minutos)

· jamón, aceitunas , ají y albahaca.

PREPARACIÓN:

1) En un recipiente coloco harina con sal , aceite y agregamos el fermento de levadura.

2) Incorporamos todo y agregamos el agua tibia o leche. Mezclamos todo hasta obtener una masa blanda que se pega en las manos.

3) Dejamos leudar hasta duplicar o triplicar el volumen.

4) Una vez leudado enmantecamos la asadera. Colocar la mitad de la masa si es que gusta la masa fina, saldrían 2 pizzas.

Para estirarla en la fuente mojarse las manos en agua o aceite y estirarla.

5) Una vez estirada, dar un toque de leudado nuevamente y darle una pre-cocción de 10´con horno a 180°, si es alta darle un poco más de cocción.

6) Pasado los 10 minutos ponerle la salsa cocida y los demás ingredientes.

7) Luego, cocinar hasta derretir el queso 5 o 10 minutos más y retirar del horno.

Al sacarla, pintarla con aceite condimentado con ajo y adobo para pizza.

El fermento se hace con agua tibia, azúcar y la levadura ya sea fresca o seca.

(Pedido por: Rojas y Sandoval.)

Ingredientes:

- 2 Prepizzas

-1/2 kg. de Lomo cortados en laminas finas

-8 Fetas de queso

-8 fetas de jamón cocido

-3 Huevos

-1 Planta de lechuga

-3 Tomates

-Aderezos a gusto

Preparación:

Primero, debemos preparar la masa para pizza o, si necesitas preparar esta receta de forma rápida, puedes comprar las pre-pizzas hechas. Tratá de que esté lo más fresca posible. Ahora, si querés preparar la masa casera para pizza, debés saber que no es difícil de hacer, solo debes conseguir los siguientes ingredientes:

-500 gr. de harina común

-300 ml. de agua aprox.

-25 gr. de levadura fresca

-3 ctas. de sal

-2 ctas. de azúcar

-3 ctas. de aceite de oliva o girasol

Comenzamos poniendo en un recipiente harina, hacemos un hueco en el medio donde pondremos la levadura desgranada, el azúcar, el aceite y un buen chorrito de agua tibia. Agregamos la sal alrededor del hueco, teniendo mucho cuidado de que en él no entre nada de sal. De lo contrario, no se levantará nuestra masa.

Empezamos a mezclar los ingredientes que se encuentra en este hueco, hasta que veamos que la mezcla de levadura quede bien homogénea .

Mezclamos todo hasta que quede una masa lisa y pareja. Dejamos reposar hasta que duplique su tamaño, luego amasamos nuevamente para desgasificar y separamos en dos bollos. Colocamos sobre una pizzera cada uno de los bollos, dejamos reposar por unos 20 minutos y luego estiramos bien. Llevamos al horno, hasta que quede levemente cocida la masa.

Ahora comenzamos con el relleno…

En una sartén colocamos los bifes de lomo y los cocinamos hasta que estén dorados y jugosos, pero no dejes que se sequen. Retiramos y ponemos la carne sobre una de las pre-pizzas, junto con las fetas de queso y los huevos previamente hervidos o fritos, como más te gusten.

Colocamos la otra pre-pizza a modo de tapa y luego lo llevamos al horno por aproximadamente 10 minutos. Pasado este tiempo, retiramos del horno y sacamos la tapa teniendo mucho cuidado. Hacemos esto para poder agregar los ingredientes restantes.

Ahora para finalizar esta sencilla receta, comenzamos a colocar las fetas de jamón cocido, las hojas de lechuga, los tomates y los aderezos. Sin más, colocamos nuevamente la pre-pizza a modo de tapa y disfrutamos de este riquísimo lomo pizza.

(Pedido por: Arrascaeta y Molina.)