Für unser Retreats zaubert Michèle aus sorgfältig ausgewählten, möglichst saisonalen und regionalen Produkten genussvolle Mahlzeiten für Körper und Seele. Ihre Leidenschaft ist eine Küche, die nährt, überrascht und einfach richtig gut schmeckt.

Am Vormittag gibt es ein reichhaltiges Brunchbuffet mit süssen und salzigen, warmen und kalten Speisen. So finden wir auch in der ayurvedischen Küche wiederum die Spannung und Verschmelzung der Gegensätze.

Am Abend werden Körper und Gemüt mit einer vollwertigen Mahlzeit gestärkt und mit einem Dessert verwöhnt.

Als zertifizierte Ayurveda-Köchin und ausgebildete Hôtelière-Restauratrice HF verbindet sie ihre Freude am Verwöhnen von Gästen mit ihrem Wissen über die ayurvedische Ernährung. Besonders gefällt ihr daran, dass nicht Verbote im Vordergrund stehen, sondern Balance, die passende Kombination und die Qualität der Lebensmittel.

Michèles grosse Leidenschaft gilt leckerem, gesundem und ausgewogenem Essen. Bereits als Kind entschied sie sich, auf Fleisch und Fisch zu verzichten, und lebt mittlerweile seit über 25 Jahren vegetarisch. Ihre Küche ist konsequent vegetarisch oder vegan.

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