ワインシンポシオン

第５回　北海道ワインシンポシオン　開催概要

【主催】　北海道大学　北海道ワイン教育研究センター

【共催】　北海道プライムバイオコミュニティ，JETRO，北海道大学大学院農学研究院，国際食資源学院，北海道-ワインプラットフォーム

【開催趣旨・目的】　北海道の醸造用ブドウ・ワイン関連研究者・生産者・関係者が一堂に会し，現在の北海道のワイン教育研究，生産，地域連携についての状況を把握するとともに，ワイン産業やそれを取り巻く地域の持続可能性を高めるための意識を共有する機会とする．

【参集範囲】　北海道において，あるいは北海道をフィールドとしてワインに関わる研究を行っている研究者，学生，ワイン生産者，自治体職員等（オンサイト，100名程度予定）

【開催日時】

令和８年 ２月９日（月）

10:00―10:05       開会の辞*　

10:05―12:00       北海道ワイン教育研究センター　活動報告*

12:00―13:00       休憩

13:00―14:30       北海道‐ワインプラットフォームの事業について*

14:30―14:45       休憩

     14:45―16:30      シンポジウム１「気候変動とワイン産地」*

登壇者：株式会社森臥、株式会社セナヴィーノ，奥尻ワイナリー

17:30―19:30        交流会 (ワイン教育研究センター) 

２月１０日（火）

9:00―10:15　 ポスター発表

10:30―12:00       シンポジウム2 「ワインとコミュニティのあり方」*

　高田清文（摂南大学農学部客員教授・関西バイオコミュニティ事務局）

　道内ワインコミュニティの例紹介：空知ワイン協会

　研究開発型ワイナリーについて

12:00―12:05       　閉会の辞*

*オンラインでの配信を予定

【会場】　シンポジウム　札幌エルプラザ　３階ホール（札幌市北区北8条西3丁目 札幌市男女共同参画センター）

交流会              北海道大学ワイン教育研究センター（旧昆虫学及び養蚕学教室）

プロモーションホール

【参加費】　シンポジウム：無料，交流会：4000円（学生2000円）

【参加申込】

　　下記URLより2月5日までにお申し込みください

　　https://forms.gle/r374bAgZbJXSrGtk8

【ポスター発表申込】

　　研究発表に限らず，生産者様からの活動報告等も歓迎いたします．

　　※上記サイトから申込みの上，Ａ４ １ページの要旨を,sonet@agr.hokudai.ac.jpに送付

　　※A1サイズのパネルを用意します．

　　※締め切りは２月２日（応相談）

【お問い合わせ】　winec@agr.hokudai.ac.jp