Picar cebolla, morrón y ajo. Freírlo en poquito aceite de oliva.
Cuando la cebolla esté transparente, agregar tallarines. Agregar un chorrito de aceite. Revolver.
Agregar 2 o 3 huevos. Revolver de forma que el huevo nunca se vea.
Agregar queso rallado y jamón. Revolver.