Киноа (сухая) - ½ стакана
Миндальное молоко - 1 стакан (можно заменить на другое)
1-2 палочки корицы
Ванильный экстракт - ½ ч.л.
Щепотка соли
Топпинги: поджаренные миндальные лепестки, кокосовая стружка, свежие персики или малина
Промыть киноа, положить в кастрюлю с миндальным молоком, корицей, ванилью и солью.
Довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить ~10-15 минут до впитывания жидкости.
Дать постоять 5 минут.
Переложить в миску, добавить топпинги и, по желанию, немного сиропа.
Цельнозерновой хлеб - 1 ломтик (40 г)
Авокадо - ½ шт (70 г)
Яйцо - 1 шт
Лимонный сок - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Масло оливковое - ½ ч.л.
Обжарь ломтик хлеба на сухой сковороде или в тостере.
Разомни авокадо вилкой, добавь лимонный сок, соль и перец.
Выложи смесь на хлеб.
Приготовь яйцо (пашот, варёное или жареное - по вкусу).
Выложи сверху и при желании укрась зеленью или семенами.
Овсяные хлопья - 50 г
Молоко или вода - 200 мл
Мёд - 1 ч.л. (10 г)
Ягоды (свежие или замороженные) - 50 г
Щепотка соли
Вскипяти молоко или воду, добавь овсянку и соль.
Вари на медленном огне 5-7 минут до густоты.
Добавь мёд и перемешай.
Укрась ягодами, фруктами или орехами.
Яйца - 2 шт
Молоко - 50 мл
Помидоры черри - 3–4 шт (50 г)
Шпинат - горсть (30 г)
Сыр (тёртый) - 20 г
Оливковое масло - ½ ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Взбей яйца с молоком, солью и перцем.
Разогрей сковороду, добавь масло.
Обжарь нарезанные овощи 1–2 минуты.
Залей смесью яиц, готовь под крышкой 4–5 минут.
Посыпь сыром и дай расплавиться.
Банан - 1 шт (100 г)
Яйцо - 1 шт
Овсяная мука - 2 ст.л. (30 г)
Разрыхлитель - ½ ч.л.
Масло кокосовое или оливковое - ½ ч.л. (для жарки)
Вилкой размять банан до состояния пюре
Добавить яйцо и взбить венчиком
Вмешать овсяную муку и разрыхлитель, масса должна быть густой
Разогреть сковороду и слегка смазать маслом
Жарить панкейки по 1-2 минуты с каждой стороны
Подавать с йогуртом, ягодами или ореховой пастой
Банан - ½ шт (50 г)
Замороженные ягоды - 100 г
Молоко или растительный напиток - 100 мл
Йогурт без сахара - 2 ст.л. (40 г)
Топпинги: орехи, семена, кокос, свежие фрукты
Смешать банан, ягоды, йогурт и молоко в блендере до густой массы
Перелить в миску
Украсить сверху орехами, семенами, кокосом или кусочками фруктов