Спелый авокадо - 1 шт (100 г)
Какао-порошок - 1,5 ст.л.
Мёд или сироп агавы - 1 ч.л.
Миндальное молоко - 2–3 ст.л.
Щепотка соли
Ваниль - по вкусу
Пробить все ингредиенты в блендере до кремовой текстуры
Если масса слишком густая — добавить немного молока
Переложить в креманки и поставить в холодильник на 30 минут
Перед подачей украсить ягодами или орехами
Нежирный творог - 150 г
Натуральный йогурт - 2 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.
Ваниль - по вкусу
Ягоды - 70 г
Миндальные лепестки - по желанию
Смешать творог, йогурт, мёд и ваниль
Выложить слоями: творожный крем, ягоды, снова крем
Посыпать миндалём
Охладить перед подачей
Творог 5% - 200 г
Натуральный йогурт - 2 ст.л.
Желатин - 1 ч.л. (можно агар-агар)
Вода - 2 ст.л.
Подсластитель или мёд - 1 ч.л.
Ваниль - по вкусу
Основа: овсяные хлопья - 30 г, финик - 1 шт, немного воды
Измельчить овсянку и финик - выложить на дно формочек
Растворить желатин в воде
Смешать творог, йогурт, мёд и ваниль, добавить желатин
Выложить поверх основы и поставить в холодильник на 2 ч
Перед подачей украсить ягодами
Кокосовая стружка - 80 г
Какао-порошок - 2 ст.л.
Кокосовое молоко - 100 мл
Мёд или сироп - 1 ст.л.
Овсяная мука - 2 ст.л.
Тёмный шоколад 80% - 20 г (для покрытия)
Смешать кокос, какао, мёд и овсяную муку
Постепенно влить кокосовое молоко — масса должна быть густой
Сформировать торт в форме или кольце
Растопить шоколад и покрыть сверху
Поставить в холодильник на 2–3 часа до застывания
Чёрная фасоль (отварная или консервированная без соли) - 200 г
Яйцо - 1 шт
Какао-порошок - 2 ст.л.
Мёд или сироп - 1,5 ст.л.
Кокосовое масло - 1 ст.л.
Разрыхлитель - ½ ч.л.
Ваниль - по вкусу
Щепотка соли
Все ингредиенты пробить в блендере до однородной массы
Переложить в форму, застеленную пергаментом
Выпекать при 180 °C 20–25 минут
Остудить и нарезать квадратиками
Хранить в холодильнике до 5 дней
Семена чиа - 2 ст.л. (25 г)
Банан - ½ шт (50 г)
Какао-порошок - 1 ст.л.
Миндальное молоко - 150 мл
Мёд или сироп - 1 ч.л.
Ваниль - по вкусу
Смешать молоко, какао, мёд и ваниль
Добавить чиа и банан, размятый вилкой
Перемешать, оставить на 10 минут, потом ещё раз перемешать
Поставить в холодильник на 3–4 часа
Подавать с ягодами или орехами