Descubriendo los Nodos
Estamos preparando rutas de inmersión para descubrir en proceso de la carne DE VERDAD, la REAL.
Los puntos claves de la CRIANZA de #Bueyes y la trazabiliad del producto.
La trazabilidad alimentaria nos permite rastrear todos los pasos que ha seguido un alimento desde su origen, pasando por su proceso de transformación y terminando en las manos de los consumidores. Se trata de un sistema esencial para controlar los riesgos que puedan afectar a la cadena de suministro de alimentos.
Queremos que el consumidor /cliente descubra y disfrute proceso de cria de los bueyes en CASAMADO que se convertirán en REAL.BUEY en la mesa.
Nodo_1/Casamado
En la aldea de Goiriz en el Concello de Vilalba en al provincia de Lugo (Galicia) estamos creando un centro de interpretación del modelo de crianza de bueyes llamado #laVIDAbuey
Ruta 1:
Nodo 1: Goiriz (Casa de cazadores) Visita a la Ganadería CASAMADO (Goiriz, Vilalba - Lugo)
Interacción con los bueyes, aperitivo campestre y enxebre.