SOLUBILIDAD Y FACTORES QUE LA AFECTAN
La solubilidad indica la máxima cantidad de una sustancia (soluto) que se puede disolver en una cantidad específica de otra sustancia (solvente) a una temperatura determinada. La solubilidad se puede expresar cualitativamente o cuantitativamente. Para poder expresar la solubilidad de una sustancia en forma cualitativa, se debe comparar con otras sustancias. Así se puede decir que una sustancia es muy soluble, moderadamente soluble, poco soluble o insoluble en un solvente dado. En el caso de líquidos se usan los términos miscible e inmiscible.
Si la solubilidad se expresa cuantitativamente, se usa cualquier unidad de concentración. La forma más usada es en gramos de soluto por cada 100 gramos de solvente.
La solubilidad del KCl a 20°C es 34 g/100 g H2O eso significa que la máxima cantidad de KCl que se puede disolver en 100 g de H2O es 34 g, entonces se dice que la solución resultante al alcanzar ese límite está saturada. Las soluciones sobresaturadas no son fáciles de preparar porque son muy inestables.
Ver Manual Práctica 5.
