OBSERVACIÓN Y DESCRIPCIÓN DE PROPIEDADES Y CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS DE LAS SUSTANCIAS

 La base del trabajo experimental en el laboratorio es la recopilación de datos mediante la observación. Esta actividad requiere mucho más que percibir con el sentido de la vista. Se necesita fijar la atención para estar alerta a los detalles y poder hacer una descripción clara y precisa del resultado de la observación.

Esta práctica tiene como propósito fundamental desarrollar habilidades que permitan realizar observaciones de experimentos sencillos y de las condiciones bajo las cuales se realizan. También se resaltará la importancia de poder comunicar por escrito los resultados.

En los dos primeros experimentos se estudiarán las propiedades físicas y químicas de algunas sustancias, diferenciando cambios físicos de cambios químicos. Se hará énfasis en la ecuación química que representa al cambio químico.

Las propiedades físicas son las características propias de una sustancia que pueden ser observadas y determinadas sin alterar su composición. Por ejemplo: color, olor, sabor, estado físico (sólido, líquido o gaseoso), densidad, punto de ebullición, punto de fusión, etc. Las propiedades físicas de las sustancias también pueden ser extensivas e intensivas. Las propiedades extensivas dependen de la cantidad de sustancia presente: masa, volumen, etc. Las propiedades intensivas no dependen de la cantidad de sustancia presente: temperatura, densidad, entre otras.

Ver Manual Práctica 2.