我們的風險與挑戰
近年因氣候極端及異常造成蜂蜜收成驟減，無疑是對我們的一大挑戰，及市面上充斥的一堆虛假的合成蜜，或是國外進口廉價蜂蜜，導致台灣大多養蜂農受到產業打擊，希望大家能支持來自台灣自產的蜂蜜。
也因氣候極端及異常造成，植物收成及品質受到影響，有些不如預期，但是我們有在盡量克服中，希望提供給消費者更好的品質。
有些產品需要冷凍保存，近年冷凍運送需求量增加不少，無疑是對我們的一大挑戰，期望可以盡量透過店家取貨的方式。
因此我們會盡快讓贊助者拿到商品，若其因物流保存方式不佳或是物流運送商品品質不穩，請於第一時間取貨的時候拍照、錄影取證。
我們團隊以準時完成生產、出貨為目標，會依訂單順序完成現有贊助方案的生產及出貨。但募資計畫有諸多變數，生產過程中仍會發生一些意外導致出貨延遲的可能（如：天災、原物料短缺、製程調整、疫情、各種休假日、工廠包裝或物流延宕等因素），出貨時間可能會延期。
贊助此計畫，即視同您願意承擔此風險（不一定會發生），但若無法接受延遲出貨風險，一但在募資期間退款，都需要透過 此平台 (嘖嘖募資平台)，
蜜蜂的風險與挑戰
蜜蜂中毒:
通常果樹因病蟲害而使用藥，結果蜜蜂去採集到含有用藥的，當返回蜂箱的途中藥效發作，而中毒了，導致蜜蜂找不到方位，回不了蜂箱，最後中毒身亡 (蜜蜂的一生就結束了)。
蜜蜂被攻擊:
蜜蜂採完蜂蜜及花粉，反回蜂箱途中，被中空的天敵給吃了(例如大型鳥類)。
蜜蜂採水
效仿大自然 陽光普照 自然工法無病蟲害無用藥，利用日照高溫蜂箱 殺螨 (寄生蟲)，但造成蜂箱溫度過高(變成烤箱)，蜜蜂只好派 工蜂(如工人位階，專門在採蜜的工人) 出去採水降溫，造成採蜜效能下降，也造成 工蜂 連續來回往返蜂箱降溫，犧牲採蜜效能。
繼箱養殖
蜜蜂管理上需每週檢查一次，檢查時需把上層繼箱撤下來移開隔王版，才能檢查及整理下層蜂群，完畢後再放回隔王版，疊回繼箱，養殖費時及費工。