CONSEJOS PARA LAS FAMILIAS

CONSEJOS PARA MOTIVAR

Para motivar a los niños/as, la ficha de los retos se puede rellenar con una sonrisa o con una pegatina de color.

CONSEJOS PARA GANAR LAS GUERRAS DE LOS NIÑOS CON LAS VERDURAS LAS HORTALIZAS Y A LAS FRUTAS

• Empieza por dar el ejemplo. Comer verduras, hortalizas y frutas no es algo solo para los niños, es un hábito que debe procurarse entre todo los miembros de la familia.
• La presentación es importante. Servir las verduras, hortalizas y las frutas en el plato de forma atractiva, llamativa. “Dibuja” algunas figuras en el plato, aprovecha los colores de las verduras, las hortalizas y de las frutas para eso.
  • Aquí te mostramos algunas ideas creativas para presentar fruta.

• Aquí te mostramos algunas recetas para preparar las verduras.

• No todo a la vez. Es posible que durante el proceso de habituarse a las verduras, las hortalizas y a las frutas, no coma toda la porción de una vez. No lo obligues a hacerlo, dale algo de tiempo. El primer día, quizás solo tome una judía verde o un mordisco de lechuga o un bocado de espinacas; pero no dejas de insistir y ofrécele las verduras, hortalizas y frutas a diario.
• Invita a otros niños o niñas que coman verduras, hortalizas y frutas a comer a casa y pon de estos alimentos en las comidas; los niños son así, si ven que otros niños o niñas lo hacen ellos/as también lo harán.
• Cocina con ellos. Permíteles cocinar contigo e incluye las verduras, hortalizas y frutas dentro de los ingredientes a utilizar en la preparación del menú, una pizza más saludable puede ser una buena opción.
  • Libro "Cocina sana para peques y toda la familia." (pdf)
  • Libro "Comer sano" (pdf)
• No uses el postre como premio. Si a la hora del almuerzo le dices a tu pequeño que solo si se come todas las verduras, las hortalizas y las frutas le darás postre, estás cometiendo un grave error pues lo verá como una obligación o un castigo.

• Evitar reñir o castigar si no las prueba. La recompensa ha de ser positiva, si las pruebas lo anotaremos en el calendario para conseguir el sello.
• Explícale el bien que le hacen las verduras, las hortalizas y las frutas a su organismo. Puedes hablar con tu hijo y enumerarle toda las bondades de estos alimentos, las ventajas que el comerlas representan para su desarrollo físico e intelectual. Si le dices que debe comerlas simplemente “porque sí” solo crearás un profundo rechazo.

CONSEJOS PARA LAVARSE LAS MANOS

• Enseñar con el ejemplo. Llevarlos con nosotros a lavarse las manos antes de cada comida. Ellos quieren hacer cosas de mayores.
• Explicarles la importancia de lavarse las manos antes de las comidas y qué ocurre si no lo hacen. En los más pequeños podemos utilizar cuentos juegos, etc.
• Poner a su alcance los objetos necesarios para el lavado de manos.

GUÍA DE LA MANO PARA MEDIR LAS RACIONES DE COMIDA DE LOS NIÑOS

La guía de la método de la mano recibe el nombre de “Zimbabwe Hand Jive” fue creado hace más de 30 años en África por el doctor Kazzim G.D. Mawji, un médico especializado en diabetes que quería que la población aprendiera a alimentarse correctamente a fin de evitar esta enfermedad. El problema es que la población era mayoritariamente analfabeta, por lo que ideó un sistema fácil de recordar y utilizando una herramienta que siempre se lleva encima, la mano.

La guía de la mano nos recuerda lo siguiente:

1. La porción de verduras ocuparan el hueco formado por las dos manos en forma de cuenco.
2. La porción de alimentos ricos en hidratos de carbono (pan, arroz, pasta, patata, etc.) se corresponde con el tamaño del puño cerrado.
3. La porción de alimentos ricos en proteínas (carne, pescado, huevo, legumbres, etc.) será el tamaño de la palma de la mano.
4. La porción de frutas será el equivalente al tamaño del puño de la mano cerrada.
5. La porción de quesos no excederá el grosor de los dedos índice y corazón juntos.
6. La porción de grasas saturadas y azucares no excederá el tamaño de la falange del dedo índice.
7. Por último la mano abierta (los 5 dedos) nos recuerda dos recomendaciones interesantes:
   • Nos recuerda que una buena pauta es la de hacer cinco comidas al día: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena.
   • Nos hace presente la recomendación de tomar 5 raciones de frutas y verduras/hortalizas al día.

Fuente: www.pequelia.republica.com Foto:www.nutrinursesite.wordpress.com

GUÍA O MÉTODO DEL PLATO

El “MÉTODO DEL PLATO” puede ser usado como guía cuando preparamos tanto el almuerzo como la cena. Se trata de dividir un plato en dos mitades y presentarlo de la siguiente manera:

• En la primera mitad, introducir los vegetales, que debemos ir combinando en crudo (ensaladas, tomates, zanahorias…) y cocidos (acelgas, judías verdes, champiñones, espinacas…). Éstos, son alimentos más saludables, por lo que hay que ingerirlos en mayor cantidad.
• La segunda mitad del plato, hay que dividirla en dos cuartos:
  • El primer ¼ va a contener los alimentos que destacan por su elevado aporte de proteínas, como son la carne, el pescado y los huevos (que no deberían exceder a tres por semana). Por lo que se refiere a la medida de un filete de carne o pescado, éste debe ser no más grande del tamaño de la palma de la mano.
  • El segundo ¼ estará compuesto por los carbohidratos: pasta, arroz, patata, y legumbres principalmente. La cantidad recomendada de éste tipo de nutrientes, es de una taza o el equivalente de un puño cerrado.

Fuente: www.dietistasnutricionistas.es

CONSEJOS SOBRE EL CONSUMO DE BOLLERÍA INDUSTRIAL, ZUMOS DE CAJA, CHUCHERÍAS, SNACKS Y REFRESCOS

Os invitamos a ver el siguiente video donde nos da las claves para preparar unas meriendas sanas y divertidas que pueden preparar ellos mismos sin ningún tipo de problema.

Además en el video se nos muestran ejemplos para ver la importancia de reducir el consumo de unos alimentos de tipo más industrial y sustituirlos por otros más tradicionales como es el caso de las palmeras de chocolate frente a las galletas.

CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA EN LOS NIÑOS DE 1 A 3 AÑOS

Os dejamos este folleto con el fin de proporcionar, a las familias, recomendaciones sobre hábitos de alimentación saludable, contribuyendo de esta manera a promover la salud y prevenir enfermedades

La creación de hábitos alimentarios sanos durante la infancia es muy importante por los siguientes motivos:

• Una alimentación equilibrada contribuye a un correcto crecimiento y desarrollo del niño.
• La adopción de buenos hábitos alimentarios durante la infancia, favorecerá el mantenimiento, en la edad adulta, de los mismos, contribuyendo a la prevención de enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, algunos tipos de cánceres.
• Un niño que no se alimenta de forma equilibrada puede sufrir trastornos de desnutrición, anemia, sobrepeso, obesidad, caries, problemas de aprendizaje y de conducta.
• Unido a una buena alimentación es muy importante realizar actividad física.

Fuente: www.riojasalud.es

CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA EN LOS NIÑOS DE 4 A 12 AÑOS

Os dejamos este folleto con el fin de proporcionar, a las familias, recomendaciones sobre hábitos de alimentación saludable, contribuyendo de esta manera a promover la salud y prevenir enfermedades

Fuente: www.riojasalud.es

VIDEO SOBRE LA PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN LAS ESCUELAS

Video sobre la promoción del consumo de frutas y hortalizas en las escuelas

Fuente: Servicio de Programas Educativos y Atención a la Diversidad

CONSEJOS PARA COMER PRODUCTOS DE TEMPORADA

Comer productos de temporada es bueno para tu salud, tu bolsillo y el medio ambiente. Además de ayudar a reducir las emisiones de CO2 y apoyar la sostenibilidad de la tierra, consumes productos que han sido recogidos en su punto óptimo de maduración a un precio justo y que favorece la economía local.

La web www.soydetemporada.es nos será muy útil para conocer que alimentos son de temporada y cuáles no.

CONSEJOS PARA EL FOMENTO DE UNA ALIMENTACIÓN VARIADA

• Realizar un desayuno completo: leche, pieza de fruta o zumo natural, pan (con mermelada, aceite de oliva, miel), bizcocho casero (hecho con aceite de girasol o de oliva), galletas (hechas con aceite de girasol o de oliva, sin sal o con poca sal), cereales (integrales, no azucarados ni chocolateados, sin grasas vegetales de coco o palma, sin sal o con poca sal).
• Realizar 5 comidas al día, la dieta equilibrada debe repartir las calorías a lo largo del día: desayuno 20%, almuerzo 10%, comida 35%, merienda 10%, cena 25%.
• Utilizar para cocinar y aliñar las ensaladas aceite de oliva virgen.
• La mejor bebida el agua: beber entre 1 litro y medio y 2 litros diariamente. No es recomendable consumir refrescos, colas y zumos elaborados por el exceso de azúcares que contienen.
• Reducir el consumo de sal
  • Se recomienda, para adultos, un consumo de sal menor o igual a 5 g al día. Hay muchos productos que pensamos que no llevan sal y sí llevan: galletas, cereales de desayuno, etc.
  • Consumir productos frescos: los productos elaborados llevan importantes cantidades de sal.
  • Comprar o elegir productos con poca sal (0,25 g de sal o menos por 100g).
  • No añadir sal en el cocinado sino cuando el plato está terminado.
  • Sustituir la sal por otras especias que den sabor.
• Lavar antes de utilizar las conservas vegetales y legumbres.
• Consumir 2 raciones diarias de verduras (una cruda, en forma de ensalada) y 3 piezas de fruta (una rica en vitamina C: kiwi, fresa, naranja, mandarina, limón,…).
• Limitar el consumo de carne a no más de 4 raciones a la semana: utilizar preferentemente las partes magras, variar los distintos tipos de carne (ternera, pollo, cerdo, cordero, conejo, pavo, etc.)
• Pescado: consumir 3 o 4 raciones a la semana. Alternar pescado azul y blanco, variando los distintos tipos de pescados. Fresco o congelado
• Legumbres: consumir 2-4 veces a la semana. Se aconseja cocinarlas con verduras en vez de embutidos y/o otros productos cárnicos ricos en grasas saturadas. En verano se pueden preparar como ensaladas. Si las legumbres se cocinan con arroz o algún otro cereal se obtiene un plato rico en proteínas de alta calidad, sin necesidad de un segundo plato
• Incorporar a la dieta (si no se tiene problemas de obesidad) 3 o 4 raciones semanales de frutos secos.
• Realizar actividad física diaria de acuerdo a la edad y estado de salud.
• Realizar alguna de las comidas diarias, acompañados, favoreciendo así el diálogo y la comunicación; sin televisión, móviles, tableta, ordenadores.
• Cocinar sano: al vapor, cocido, hervido,…
• Planificar semanalmente el menú.
• Consumir productos frescos, del tiempo y locales; los productos elaborados/procesados como (pizzas, croquetas, embutidos, empanadillas, lasañas, sopas-cremas, salsas, congelados empanados o rebozados, aperitivos-snack, frutos secos salados y/o fritos, dulces o bollería industrial) llevan, en muchos casos, cantidades elevadas de sal o de azúcares, así como grasas perjudiciales para la salud (mantequilla, margarina, manteca de cerdo, aceite de coco y palma. grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas,...)
• Se aconseja incluir en la dieta diaria productos integrales: pan, macarrones, arroz...
• Reducir el consumo de azucares libres . La OMS recomienda una ingesta reducida de azúcares libres a lo largo de toda la vida. Tanto en población adulta como infantil recomienda reducir la ingesta de azúcares libres a menos del 10% de la ingesta calórica total. Se aconseja eliminar o reducir el consumo de refrescos, bebidas azucaradas, dulces/bollería industrial y helados
• Leer, antes de comprar, el etiquetado de los alimentos. Principales aspectos a considerar:
  • Sal - Orientaciones para la interpretación del etiquetado de sal: mucha sal 1,25 gramos de sal por cada 100 gramos; poca sal 0,25 gramos de sal por cada 100 g.
  • Tipo de grasa que lleva: evite alimentos elaborados con mantequilla, margarina, manteca de cerdo, aceites de coco o palma, grasas hidrogenadas también aquellos elaborados con aceites vegetales sin especificar cuáles son.

Fuente: www.riojasalud.es