Melatonin je spánkový hormon, který klesá s rostoucím věkem a může dojít k potížím se spánkem, proto se doporučují přípravky ve formě doplňků stravy.

 Melatonin je produkován epifýzou v souvisejících neuro-orgánech a pohlavních orgánech. Produkuje se i v rostlinách, tam funguje jako obrana proti oxidativnímu stresu.

Reguluje denní rytmus skrze ncl.suprachiasmaticus. Hraje úlohu v imunitě a přes MT1 a MT2 reguluje hladkou svalovinu cév.

Je terminální antioxidant a způsobuje vzestup tvorby antioxidačních enzymů (superoxid dismutáza), snižuje produkci prooxidačních enzymů (NOS, lipoperoxidáza),inaktivací volných kyslíkatých a dusíkatých radikálů působí neuroprotektivně.