Gastronomia Faro

Cataplana: prato feito em uma panela de cobre com o mesmo nome, composto por diversos ingredientes, como frutos do mar, carnes, legumes e temperos. O resultado é um cozido suculento e saboroso.

Arroz de lingueirão: prato à base de arroz cozido com lingueirão, um molusco típico da região, temperado com azeite, alho, coentros e outros temperos.

Xarém com conquilhas: xarém é uma papa feita com farinha de milho e água, servida com conquilhas, coentros e outros temperos.