Bienvenidos al "Portafolio de Laboratorio de Bioquímica I", el cual es una recopilación detallada de experiencias y descubrimientos en el mundo de la bioquímica. A lo largo de este portafolio, se presentarán 5 prácticas clave, donde se abordarán temas cruciales como el agua, el pH y la acción amortiguadora de los aminoácidos, así como también el reconocimiento de aminoácidos y proteínas, así mismo la actividad de la amilasa salival, el análisis de carbohidratos, y por último, la base de datos y la obtención de secuencias de ADN y proteínas. Donde cada práctica ofrece una visión única y profunda, de los procedimientos realizados para llegar a conclusiones satisfactorias.