PERENCANAAN

Perencanaan Program PJAS Aman di SMA Negeri 1 Slawi
Mewujudkan Lingkungan Sekolah Sehat, Aman, dan Berkelanjutan

Sebagai sekolah yang telah berbranding PJAS (Pangan Jajanan Anak Sekolah) Aman, SMA Negeri 1 Slawi menyusun perencanaan program yang komprehensif, sistematis, dan berkelanjutan. Perencanaan ini bertujuan memastikan program tidak hanya berjalan baik, tetapi juga mampu membentuk budaya sehat yang kuat dan berdampak nyata bagi seluruh warga sekolah.

1. Landasan Program

• Komitmen sekolah dalam meningkatkan kesehatan dan keselamatan konsumsi pangan seluruh Warga Sekolah

• Dukungan kebijakan dari Badan POM RI, Kementerian Kesehatan, Dinas Kesehatan Kabupaten Tegal, dan Puskesmas Slawi.

• Keberlanjutan prestasi sekolah sebagai sekolah dengan PJAS Aman tingkat nasional.

2. Tujuan Program

1. Menjamin tersedianya pangan jajanan yang aman, sehat, bergizi, dan higienis di lingkungan sekolah.

2. Meningkatkan kesadaran seluruh warga sekolah tentang pentingnya keamanan pangan.

3. Membudayakan perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS).

4. Menguatkan sistem pengelolaan kantin sehat yang memenuhi standar nasional.

5. Mempertahankan dan meningkatkan prestasi sekolah dalam bidang keamanan pangan.

3. Sasaran Program

• Murid.

• Pengelola kantin dan penjual makanan di lingkungan sekolah

• Guru dan tenaga kependidikan

• Orang tua dan masyarakat sekolah

4. Strategi Pelaksanaan

A. Perencanaan Teknis

• Penyusunan pedoman internal PJAS Aman sekolah.

• Pembentukan Tim Pengawas PJAS Aman.

• Penyusunan SOP standar higiene sanitasi kantin.

B. Penguatan Kapasitas

• Pelatihan dan pendampingan pengelola kantin.

• Pembinaan langsung oleh:

  • Sanitarian/Nutrisionis Puskesmas Slawi

  • Dinas Kesehatan Kabupaten Tegal

  • Balai Besar POM di Semarang

C. Edukasi dan Sosialisasi

• Penyuluhan rutin keamanan pangan untuk seluruh warga sekolah.

• Penyediaan media edukasi (poster, banner, leaflet).

• Integrasi dalam program sekolah dan kegiatan murid.

D. Penguatan Fasilitas

• Penyediaan sarana kebersihan kantin.

• Penyediaan wastafel cuci tangan dan sanitasi pendukung.

• Penataan lingkungan kantin yang sehat dan nyaman.

5. Tahapan Pelaksanaan

1. Persiapan

   • Rapat koordinasi internal

   • Penyusunan program & kalender kegiatan

   • Koordinasi dengan lembaga pendamping

2. Pelaksanaan

   • Pelatihan dan pembinaan

   • Implementasi SOP kantin sehat

   • Edukasi warga sekolah

   • Gerakan pembiasaan memilih jajanan sehat

3. Monitoring & Evaluasi

   • Pemeriksaan berkala kualitas jajanan

   • Evaluasi kepatuhan standar

   • Pembinaan lanjutan dan tindak lanjut temuan

4. Penguatan dan Penghargaan

   • Apresiasi bagi pengelola kantin taat standar

   • Penguatan budaya sekolah sehat

   • Persiapan mengikuti lomba/penilaian nasional

6. Indikator Keberhasilan

• Kantin memenuhi standar higiene sanitasi.

• Menu jajanan aman dan bergizi.

• Berkurangnya potensi jajanan berbahaya.

• Meningkatnya kesadaran seluruh warga sekolah dalam memilih makanan sehat.

• Terbentuknya budaya sekolah sehat yang konsisten.

• Terjaganya prestasi sekolah di tingkat regional dan nasional.

7. Keberlanjutan Program

Program PJAS Aman dirancang untuk berjalan secara berkesinambungan melalui:

• Evaluasi rutin tahunan

• Pembaruan SOP sesuai perkembangan regulasi

• Penguatan kemitraan dengan lembaga kesehatan

• Pembiasaan yang terintegrasi dalam budaya sekolah

Dengan perencanaan yang matang ini, SMA Negeri 1 Slawi siap terus menjadi teladan nasional dalam penerapan PJAS Aman, menjaga kesehatan seluruh warga sekolah, serta mewujudkan lingkungan sekolah yang sehat, berkualitas, dan berdaya saing.