5 Makanan Khas Kashmir

Kashmir adalah negara bagian India yang di anugerahi keindahan alamnya. Banyak wisatawan yang berkunjung ke negara ini karena pesona alam di Kashmir. Namun selain alamnya yang indah, Kashmir juga tentunya memiliki makanan khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kashmir. Berikut 5 makanan khas Kashmir yang bakal dengan mudah didapatkan saat di Kashmir.

  1. Goshtaba

Bagi pecinta bakso, wajib untuk mencoba makanan khas Kashmir yang satu ini. Goshtaba adalah salah satu hidangan tradisional Kashmir yang biasa disajikan untuk Raja dan keluarganya. Dari aromanya kamu bisa mencium aroma makanan khas kerajaan yang menggugah selera.

Goshtaba adalah bakso khas Kashmir yang terbuat dari daging kambing cincang, dimasak dengan kuah yoghurt dan bumbu khas Kashmir sehingga menciptakan rasa yang unik dan aroma yang menggoda.

  1. Rogan Josh

Rogan Josh merupakan sajian nikmat daging domba yang berasal dari Kekaisaran Mughal. Makanan ini memiliki rasa yang kuat rasa bawangnya dan berbagai bumbu khas yang membuatnya sangat lezat. Rogan Josh juga memiliki kandungan yoghurt dan menjadi salah satu sajian khas Kashmir yang sehat juga rendah lemak.

  1. Yakhni

Yakhni juga memiliki bahan dasar dari daging domba yang dimasak dengan saus yoghurt dan dibumbui dengan bunga Mawal, kapulaga hijau, kapulaga hitam, pasta bawang dan daun mint kering serta biji adas. Yakhni akan terasa semakin nikmat jika dinikmati bersamaan dengan nasi. Yakhni bisa menjadi pilihan jika kamu ingin mencoba sajian Kashmir dengan rasa otentik.

  1. Aab Gosht

Makanan khas Kashmir yang satu ini sangat cocok bagi yang suka dengan Mutton atau daging Domba. Mutton memang menjadi salah satu bahan paling penting yang digunakan untuk membuat makanan sehari-hari warga Kashmir. Di Kashmir sendiri bahkan terdapat 30 jenis makanan yang menggunakan Mutton sebagai bahan utamanya, salah satunya adalah Aab Gosht ini.

  1. Dum Olav

Kuliner ini berbahan kentang yang diolah bersama dengan yoghurt, bubuk jahe, adas dan bumbu rempah khas lainnya sehingga menghadirkan rasa yang unik dan aroma yang nikmat. Dum Alov ini bisa dinikmati dengan chapatti atau naan agar terasa semakin nikmat. Sajian ini merupakan hidangan vegetarian yang lezat dan sayang sekali kalau tidak kamu coba.

Makanan khas Kashmir ini tentunya wajib di coba saat kamu liburan di Kashmir. Kuliner Kashmir tentunya sangat otentik dan lezat yang tidak akan kamu temukan selain di Kashmir. Happy Travelling !