Tarte au citron 

Pate sucrée, lemon curd et sa touche d'estragon (printemps été)

Tarte au citron meringuée

Pate sucrée, lemon curd, meringue italienne

Tarte acidulée pralinée

Pate sucrée, crème d'amande, coulis de citron gélifié, crème pralinée

Tarte orange et mandarine

Pate sucrée aux épices de noël, crème d'amande, coulis de mandarine gélifié, oranges, crème chantilly vanille

Tarte multifruits

Pate sucrée, crème amande pistache, gelée de fraise et pamplemousse, fruits frais, chantilly vanille

Tarte aux pommes

Pate sucrée, compotée de pommes, pommes

Tarte bourdaloue

Pate sucrée, crème d'amande, poires au sirop

Tarte normande

pate sucrée, compotée de pommes, crème prise, pommes 

Tarte fruits secs et caramel

pate sucrée, caramel, fruits secs

Tarte pamplemousse

pate sucrée, crème d'amandes et pistache, crémeux pamplemousse, suprèmes de pamplemousse

Tarte Rhubarbe

Pate sucrée, crème d'amande, compote de rhubarbe, tranche de rhubarbe

Tarte aux fraises

Pate sucrée, crème diplomate, fraises

Chocorange

Entremets au chocolat avec un insert cremeux parfumé à l'orange et un croustillant nougatine

L'Opéra

Gâteau au chocolat de Mamie avec sa chantilly mascarpone

Number cake au 2 chocolats et chantilly mascarpone

Eclairs au chocolat

la foret noire revisitée

la foret noire version bouquet

100% praliné

Entremet coco mangue citron vert

Entremets crème de marron

Cheescake sans cuisson et son coulis

Entremets framboise, vanille, passion

Comme une nature morte

Meringue, coulis de fruits, chantilly vanille, fruits frais

Pavlova aux fruits de saison

Meringue, coulis de fruits, chantilly vanille, fruits frais

entremets mangue citron

sablé breton, dacquoise insert citron, mousse mangue

Fraisier

Charlotte aux fraises

Mille feuilles

Paris-Brest

Eclairs au café

Tiramisu comme un entremets

Saint Honoré

pate feuilleté ou sucrée, crème vanille ou gingembre citron vert et crème chantilly

assortiment de macarons framboise et caramel, mini opéra et tartelettes citron

assortiment de macarons framboise pistache citron et caramel, tartelettes citron et krumchy (sablé caramel coulant et chocolat)

petits sablés à la cardamone

madeleines

Romias (biscuit avec un coeur florentin)

Florentins

Krumchy