Cucina

Patatine fritte 🍟 5,00

(Patatine** tipo chips fritte servite con mayo* Valhalla)

Papas brava 🥔 7,00

(Patate** a spicchi servite con salsa brava* Valhalla)

Fave e salame 🌱🥩 7,00

(Fave fresche con salame felino)

Hummus della casa 🌱🌿 9,00

(Hummus* di legumi con spezie con insalatina verde)

Tagliere di salumi 🥩 14,00

(Tagliere di salumi misti)

Polpette di brandacujun 🐟🧄15,00

(Polpettine di brandacujun servite con mayo* Valhalla all'aglio)

*prodotto home made

**Prodotto gelo

Acciughe pomodorini confit 🍅🌿🐟9,00

(Focaccia** servita con acciughe sott'olio, pomodorini confit e valeriana)

Stracchino pomodorini confit 🧀🍅9,00

(Focaccia** servita con stracchino, pomodorini confit)

Taleggio e salame piccante 🧀🥩 🌶9,00

(Focaccia** servita con taleggio e salame piccante)

Crudo e stracchino 🧀🥩 9,00

(Focaccia** servita con stracchino e prosciutto crudo)

Cotto e stracchino 🧀🥩 9,00

(Focaccia** servita con stracchino, prosciutto cotto, pomodorini confit)

Pesto e pomodorini 🍃🍅 9,00

(Focaccia** servita con pesto del pastificio Cassalino di Finale Ligure, pomodorini confit)

Lardo miele, noci e pomodorini 🥩🍯10,00

(Focaccia** servita con lardo alle erbe, pomodorini confit e miele)

Mortadella stracchino pistacchio 🧀🥩 10,00

(Focaccia** servita con stracchino, mortadella e granella di pistacchio)

Hummus pomodori confit  🌿🍅 10,00

(Focaccia** servita con hummus* della casa, pomodorini confit, valeriana e cipolla caramellata*)

*prodotto home made

**Prodotto gelo

Trofie alla genovese 🍃 12,00

(Trofie fresche del pastificio Cassalino di Finale Ligure consigliate con, pesto del pastificio Cassalino, fagiolini e patate)

Tagliolini al ragù 🥩 12,00

(Tagliolini freschi all'uovo del pastificio Cassalino di Finale Ligure consigliati con, ragù di carne*)

Ravioli di boraggine 🌾 14,00

(Ravioli freschi all'uovo del pastificio Cassalino di Finale Ligure, ripieni con boraggine consigliati con, salsa noci del pastificio Cassalino)

Possibilità di scelta del condimento con:

Pesto

Pesto e pmodorini confit

Ragù*

Salsa noci

Burro e salvia 

*prodotto home made

**Prodotto gelo

Hamburge Vegetale🌿 14,00

(Pane per hamburger* panificio Parodi, hummus* della casa, insalatina, pomodoro, cipolla caramellata*, patatine fritte**)

Battuta di fassona 🥩 14,00

(Battuta di fassona al coltello, con insalatina, mayo Valhalla alle acciughe*, mayo Valhalla ai capperi*, scaglie di grana)

(Con aggiunta di ovetto in camicia +1,00)

Chevre choud 🧀 14,00

(Formaggio di capra servito su crostone di pane con miele, confettura* e frutti di bosco)

Hamburge di fassona 🥩 15,00

(Pane per hamburger* panificio Parodi, carne di fassona, formaggio cheddar, insalatina, pomodoro, cipolla caramellata*, patatine fritte**)

(Con aggiunta di ovetto in camicia +1,00)

Branda cucjun  🐟 16,00

(Branda cucjun* servito con fagiolini di contorno, olive, pmodorini confit)

*prodotto home made

**Prodotto gelo

Insalata Semplice 🌿 6,00

(Insalatina, carote, pomodoro)

Insalata Greca 🧀 11,00

(Insalata, feta, cetrioli, olive, pomodori)

Insalata di pollo 🍗🧀 12,00

(Insalata, pollo, scaglie di grana, pomodori, noci, guacamole*)

*prodotto home made

**Prodotto gelo