3ПКД-11
Основы экономики
Основы экономики
Здесь Вы найдете задания для Вашей группы.
Используя материалы лекции и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697. Стр.79-84. Составьте краткий конспект по теме "Товарные запасы"
Лекция "Экономическое обоснование товарных запасов"
Темы рефератов для выполнения самостоятельной работы.
Методические рекомендации по оформлению самостоятельной работы
Используя материалы лекции и учебник Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697. Стр.37-42. Составить краткий конспект на тему "Экономическое обоснование производственной программы".
Рассмотреть вопросы:
Основные показатели производственной программы:
численность потребителей,
пропускная способность торгового зала,
производственная мощность кухни.
Используя материалы лекции и учебник Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697. Стр.79-84. Составить краткий конспект на тему "Товарные ресурсы"
Используя материалы лекции и учебник Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697. Стр.79-84. Составить краткий конспект на тему "Экономическое обоснование товарных запасов"
Используя материалы лекции и учебник Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697. Стр.79-84. Выполнить практическую работу на тему "Экономическое обоснование товарных запасов" .
Практическая работа - работу выполнить в тетради.
Используя материалы лекции и учебник Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697. Стр.79-84. Составить краткий конспект на тему и выполнить практическую работу на тему "Продуктовый баланс".
Используя материалы лекций и учебник : Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697, закончить конспект на тему "Издержки производства и обращения" и выполнить практическую работу.
Лекция "Порядок расчета расходов по статье "Транспортировка сырья и товаров"
Используя материалы лекции и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697, стр.247-279, 336-359. Составить краткий конспект, выполнить практическую работу, решить ситуации на тему "Валовой доход, прибыль"
Материалы лекции "Валовой доход"
Ситуации по теме "Валовой доход"
Закончить практическое задание из предыдущей темы.
Используя материалы лекции и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697, стр.150-200. Составить краткий конспект на тему "Труд, кадры, оплата труда"
Лекция "Труд, кадры, оплата труда".
Используя материалы лекции и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697, стр.150-200. Составить краткий конспект, выполнить практическую работу на тему "Планирование численности работников предприятия ОП"
Практическая работа "Планирование численности работников предприятия"
Используя материалы лекции и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697, стр.150-200. Составить краткий конспект, выполнить практическую работу на тему "Заработная плата"
Материалы лекции "Валовой доход"
1.Пример решения практической ситуации по теме "Емкость рынка"
2.Лекция "Расчет численности потребителей".
2.Лекция "Экономическое обоснование выпуска прочей продукции".
Практическая работа "Планирование численности работников предприятия"
Практическая работа "Заработная плата"