4ПКД-1
Основы экономики
Основы экономики
Здесь Вы найдете задания для Вашей группы.
Темы рефератов для выполнения самостоятельной работы.
Методические рекомендации по оформлению самостоятельной работы
Лекция "Экономическое обоснование товарных запасов"
Пример решения задачи по теме "Товарные запасы"
Используя материалы лекции и учебник Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697. Стр.37-42. Составить краткий конспект на тему "Экономическое обоснование производственной программы".
Рассмотреть вопросы:
Основные показатели производственной программы:
численность потребителей,
пропускная способность торгового зала,
производственная мощность кухни.
Практическая работа на тему "Расчет показателей измерения товарных запасов", используя материалы лекции и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697, стр.79-84
Практическая работа "Определение емкости рынка и расчет численности потребителей"
Используя материалы лекции и учебник Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697. Стр.79-84. Составить краткие конспекты на тему "Товарные ресурсы", "Экономическое обоснование товарных запасов
Лекция "Экономическое обоснование товарных запасов"
Пример решения зада по теме "Товарные запасы"
Используя материалы лекции и учебник Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697. Стр.79-84. Выполнить практическую работу на тему "Экономическое обоснование товарных запасов" .
Практическая работа - работу выполнить в тетради.
Используя материалы лекции и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697, стр.247-279, 336-359. Составьте краткий конспект по теме "Ценообразование"
Используя материалы лекции и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697. Составить краткий конспект на тему "Издержки производства и обращения"
Лекция "Порядок расчета расходов по статье "Транспортировка сырья и товаров"
Используя материалы лекции и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697, стр.247-279, 336-359. Составить краткий конспект и выполнить практическое задание на тему "Валовой доход".
Практическое задание."Валовой доход"
Практическая работа "Определение емкости рынка и расчет численности потребителей"
Практическая работа "Производственная мощность и пропускная способность"
Лекция "Экономическое обоснование выпуска обеденной продукции"
Пример решения задач по теме "Планирование выпуска продукции"
Практическая работа "Расчет производственной программы"
Используя материалы лекции от 16.11.2021 и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697, стр.247-279, 336-359. Выполнить практическое задание на тему "Прибыль"
Используя материалы лекции и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697, стр.150-200. Составить краткий конспект и выполнить практическое задание на тему "Труд, кадры, оплата труда".
Практическая работа "Планирование численности работников предприятия"
Для более полного изучения темы "Организационно-правовые формы предприятия" используйте материалы учебников: Магомедов, А. М. Экономика организаций торговли : учебник для вузов / А. М. Магомедов. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 323 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-05732-4. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/454633 . Стр.25-40.
Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697. Стр.10-24.
Решение практических ситуаций, используйте пример решения.
Пример решения практической ситуации по теме "Емкость рынка"
Практическая работа "Покупательные фонды населения и емкость рынка"
Пример решения задач по теме "Планирование выпуска продукции"
Лекция "Экономическое обоснование товарооборота по действующей сети"
Для более полного изучения темы "Товарные запасы" используйте учебник Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697. Стр.79-84
Лекция "Экономическое обоснование товарных запасов"
Для более полного изучения темы "Продуктовый баланс" используйте материалы лекции и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697. Стр.79-84,
Материалы лекции и практическая работа
Для более полного изучения темы "Издержки производства и обращения" используйте материалы лекции и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697.
Лекция "Порядок расчета расходов по статье "Транспортировка сырья и товаров"
Лекция "Методика экономического обоснования издержек"
Практическая работа "Издержки производства и обращения"
Материалы лекции "Заработная плата"
Для более полного изучения темы "Валовой доход, прибыль" используйте материалы лекции и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697, стр.247-279, 336-359. Написать конспект на тему: "Валовой доход, прибыль".
Материалы лекции "Валовой доход"
Для более полного изучения темы "Валовой доход" выполните задание используя материалы лекции и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697, стр.247-279, 336-359
Для более полного изучения темы "Ценообразование" используйте материалы лекции и учебника Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-04578-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/452697, стр.247-279, 336-359.