Aanpak

De aanpak van mijn inventarisatie is in verschillende stappen gebeurd:

Initieel heb ik aan databank aangelegd (in MS Access) waarin ik de inventarisgegevens opgenomen heb, zoals gemeente, straatnaam, ligging, huisnummer, naam café, bronnen, uitbaters,  eigen unieke code voor elk café. Daarnaast ook een dataset met het foto- en afbeeldingsmateriaal gelinkt aan elke verdwenen café.

1) Verdwenen cafés in centrum Ninove

Mijn initiële bedoeling was: alle cafés in centrum Ninove, en na een oproep via Facebook en een interview op Ninofmedia, kreeg ik vrij snel heel wat informatie toegespeeld. Daarnaast ging ik zelf actief op zoek via naslagwerken, in lijsten, bij Ninovieters, op het internet (vnl. Facebook ...).

Maar met die toevloed aan informatie kwamen ook de problemen:

• • sommigen herinneren zich nog ergens een naam van de uitbater en/of café maar anderen herinneren zich dan weer een andere naam van uitbaters en/of café, maar dat blijkt dan uiteindelijk over hetzelfde café te gaan ... Dus: wat is nu de juiste toedracht ?

  • idem voor wat de locatie betreft: de ene meldt "het café bevond zich daar", een andere situeert datzelfde café dan in een andere straat of op andere locatie ... Juiste versie?

  • een café heeft in zijn geschiedenis verschillende uitbaters, en daarmee wellicht ook verschillende namen gekend.

  • straatnamen die vóór de fusie van gemeenten (1977) bestonden, werden nadien vervangen door andere namen.

  • huisnummers van toen kunnen in de loop van de tijd gewijzigd zijn.

  • sommige afbeeldingen van personen mogen niet gebruikt worden wegens copyright op de foto's ...

  • etc ... etc ...

2) Verdwenen cafés in centrum Ninove én de deelgemeenten

Al vrij snel kwam ook informatie beschikbaar over de cafés uit de deelgemeenten. Dus werd de scope uitgebreid naar de volledige stad Ninove, dus met àlle deelgemeenten.

Ikzelf ben geboren en getogen in Ninove-cenrum, dus van verdwenen cafés in de deelgemeenten wist ik bitter weinig. Maar dankzij bereidwillige personen, en zeker ook dankzij naslagwerken over sommige deelgemeenten (zie Bronnen) kon ik toch een redelijk goed beeld geven van deze verdwenen cafés.

3) Verdwenen cafés én andere horecazaken

Het besef kwam ook vrij snel dat het begrip "café" moest uitgebreid worden: veel van de verdwenen zaken waren niet alleen zuiver café maar hadden ook een restauratie, feestzaal, ... als activiteit. Dus werd de inventaris nog maar eens uitgebreid tot alle verdwenen horecazaken (dus bv. ook feestzalen, frituren, restaurants, ...).

4) Cafés vermeld in De Denderklok

Dit werd een apart hoofdstuk dat een groot aantal verdwenen cafés opleverde. Voor meer uitleg en informatie zie "De Denderklok".

Foto's

Naast de informatie over de cafés vormt het foto- en beeldmateriaal een heel belangrijk en ook veruit het meest interessante aspect van deze inventaris.

Maar dit was tegelijk ook het moeilijkste onderdeel van de oefening: decennia geleden nam men niet zo snel-snel een foto (niet zoals nu met de smartphone ...), dus voor heel wat van de gevonden cafés is er helaas niet meteen overeenkomstige foto gevonden.

Nog een probleem: op sommige foto's berusten auteursrechten zodat die niet zomaar mogen gepubliceerd worden.

Bij de "foto's" werden soms ook afbeeldingen (scans) van teksten, affiches, ... opgenomen omdat ze m.i. ook een documentaire waarde hebben in deze inventaris.

Hier werden ook links voorzien naar videofilmpjes in verband met het café, die voornamelijk door Ninofmedia werden gepubliceerd op Youtube ..

Ook  sommige publicaties in de pers (o.a. Ninofmedia, HLN) zijn interessant; daarvan werd indien mogelijk een pdf-versie gemaakt en die versie werd ook opgenomen in de website.

Publicatie van de inventaris

Ik had dan wel een databank aangelegd met die inventarisgegevens, maar hoe die gepubliceerd krijgen (zonder dat daar een kostenplaatje aan vasthangt)? Al meer dan twee jaar worstelde ik met die vraag en de verschillende opties: 

• Optie 1: publicatie in boekvorm
  Deze optie werd al meteen uitgesloten wegens te duur en te statisch: de inventaris zou ongetwijfels nog sterk evolueren na eerste publicatie (door reacties van de lezers) en een boek zou bij manier van spreken al verouderd zijn op het ogenblik van verschijnen. Dus werd naar het internet gekeken als tweede optie ...

• Optie 2: publicatie in een webstie
  Er werd lang gezocht naar oplossingen om een website te bouwen en te publiceren. Op het internet vindt men meer dan genoeg tools/apps om zoiets aan te pakken. Alleen zijn die doorgaans ofwel betalend, ofwel zitten die vol advertenties, en bovendien moet de site zelf nog ergens ondergebracht ("gehost") worden op een of andere server: terug kassa-kassa. Dus niet OK.

• Er werd ook gepolst bij o.a. Made in Denderland (deze inventaris behoort volgens mij tot het immateriële erfgoed), maar ook daar kon men mij niet echt helpen. Made in Denderland is vooral gefocust op beeldmateriaal, dus heel wat van de cafés waarvan ik geen foto heb zouden uit de boot vallen.

• Tenslotte kreeg ik van een Facebook-gebruiker de tip om Google Sites te proberen, en dat was (en is nog altijd) dé gouden tip: met deze Google tool kan vrij snel en gemakkelijk een site worden gebouwd, gepubliceerd en gehost, zonder storende advertenties en andere ongewenste elementen. Het resultaat is deze site.

Privacy

• Mocht door de geboden informatie (fotomateriaal, toelichtingen, namen uitbaters,...) de privacy geschonden worden van betrokkenen dan kunnen die dat melden via het contactformulier ("Reageren"). Desgevallend zal de informatie in kwestie aangepast/verwijderd worden.

• De via e-mail opgevraagde persoonsgegevens (e-mailadres, naam en voornaam) worden uitsluitend gebruikt om te corresponderen over deze inventaris. Deze gegevens worden nooit aan derden verstrekt. Op eenvoudig verzoek van de betrokkene zullen de gegevens uit de lijst van contacten verwijderd worden.