Cách nhận biết nhân sâm Canada và nguồn gốc

Trong vòng 2 – 3 năm trở lại đây, nhu cầu sử dụng nhân sâm đang tăng cao vì những giá trị thiết thực mà sâm mang lại. Nhưng với thực trạng thị trường nhân sâm như hiện nay, thật khó để phân biệt các loại sâm hiện có. Làm sao nhận biết được nhân sâm và có cách nhận biết nhân sâm Canada nào không?

Nguồn gốc nhân sâm Canada

Nhân sâm Canada là loại sâm thuộc họ chuẩn thực trong chi nhân sâm thực vật Araliaceae, họ chuẩn thực này còn được phân chia thành 2 nhóm nhỏ hơn Panax Quinquefolius (nhân sâm vùng Bắc Mỹ, Canada) và một loại khác là Panax Ginseng CA Meyer (nhân sâm Châu Á, Hàn Quốc, …).

Trong đó, nhân sâm Canada được trồng tại khu rừng phía đông Ontario nơi được đánh giá cao về thổ nhưỡng và điều kiện khí hậu lạnh thuận lợi cho sự phát triển của nhân sâm Canada.

Theo hiệp hội trồng sâm OGGA công bố, nhân sâm Canada do chính Canada 139 Vita trồng đạt đầy đủ dưỡng chất không thua kém gì nhân sâm Hàn Quốc.

Cách nhận biết sự khác nhau giữa sâm Canada và Hàn Quốc

Phân biệt qua vẻ ngoài nhân sâm

Cách nhận biết nhân sâm Canada qua vẻ ngoài là phương pháp phân biệt đơn giản và nhìn rõ nhất mà bạn có thể áp dụng khi lựa chọn sản phẩm. Nhân sâm Canada và nhân sâm Hàn Quốc có vẻ ngoài tương đối giống nhau nhưng sâm Canada lại xù xì và gân guốc hơn. Củ sâm trắng nhạt, lá mọc thành vòng xung quanh củ sâm, hoa sâm mọc chính giữa củ và được bao quanh bởi lá. Sau khi chín, củ sâm mang màu đỏ cực kỳ bắt mắt.

Nhưng với nhân sâm Hàn Quốc, bề mặt sâm lại phẳng phiu, trơn láng hơn nên được nhiều người dùng đánh giá là đẹp mắt và thu hút.

Phân biệt qua quy trình chế biến nhân sâm

Ngoài cách phân biệt nhân sâm qua vẻ ngoài, bạn còn một cách nhận biết nhân sâm Canada và nhân sâm Hàn Quốc qua quy trình chế biến nữa đấy.

Nhân sâm Hàn Quốc

Sâm tươi là loại sâm được đem đi cung cấp ra thị trường ngay sau khi thu hoạch mà chưa quá bất kỳ công đoạn chế biến nào.

Bạch sâm: Một trong những loại sâm chỉ sử dụng phương pháp chế biến đơn giản, tiết kiệm thời gian. Người trồng chỉ cần rửa sạch và trụng qua nước sôi, sau đó ngâm với đường và phơi khô là đã hoàn thành.

Hồng Sâm: Đây là loại nhân sâm được tuyển chọn phức tạp và kỹ lưỡng nhất so với bạch sâm. Củ hồng sâm sẽ được người trồng đem đi hấp cách thủy và đem đi ép khô. Sau khi hoàn thành quá trình chế biến, hồng sâm sẽ hiện rõ màu hồng nhạt cực đẹp, hương thơm và vị đắng ngọt.

Hắc sâm: Nếu bạch sâm, hồng sâm đã sử dụng quy trình chế biến cầu kỳ thì hắc sâm là loại sâm cao cấp nhất. Sử dụng quy trình chế biến, tuyển chọn phức tạp nhất thì mới cho ra thành phẩm chất lượng. Tuổi đời của hắc sâm phải từ 6 năm trở lên, điều đặc biệt ở hắc sâm là sau khi sấy khô, hấp, … hàm lượng dưỡng chất trong hắc sâm được tăng lên gấp nhiều lần.

Thái cực sâm: Và cuối cùng là thái cực sâm, một loại nhân sâm được chế biến cầu kỳ, phức tạp, người trồng sẽ đem sâm đi ngâm nước sôi và quan sát lớp vỏ. Khi lớp vỏ sâm chuyển dần sang màu đỏ thì vớt ra và sấy khô sâm.

Nhân Sâm Canada

Khác với nhân sâm Hàn Quốc, nhân sâm Canada có rất nhiều cách chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau, nhưng đa số người trồng thường lựa chọn phương pháp sấy khô nhân sâm trước khi xuất khẩu:

• Nhân sâm Canada tươi.

• Trà nhân sâm Canada.

• Củ sâm Canada khô.

• Sâm Canada cán thành bột.

• Nhân sâm khô Canada thái lát.

Xem thêm: Tổng hợp cách dùng nhân sâm cho nam giới hiệu quả

Phân biệt qua công dụng nhân sâm Canada và sâm Hàn Quốc

Vì cả 2 loại nhân sâm đều là tinh hoa của đất trời nên công dụng chính mà sâm mang lại là tăng cường hệ miễn dịch, giảm căng thẳng, ngăn ngừa ung thư, cải thiện sức khỏe suy nhược, kích thích não bộ, giúp não bộ hoạt động năng suất hơn, …

Tuy nhiên cách nhận biết nhân sâm Canada này tương đối khó, vì hàm lượng ginsenosides và hàm lượng các chất min, axit béo, khoáng chất, … trong sâm khác nhau. Với nhân sâm Canada, hàm lượng Rb1, Rd, Re trong sâm cao vượt trội so với nhân sâm Hàn Quốc, đặc biệt trong sâm Canada còn có Ro – một loại saponin duy nhất tồn tại trong củ sâm.

Vì vậy, nhân sâm Hàn Quốc được lựa chọn để kích thích sinh lực, bồi bổ sức khỏe, dùng trong thời gian ngắn khoảng 3 tháng, thì nhân sâm Canada lại có cơ chế tác động bền vững trong thời gian dài, giảm căng thẳng, xoa dịu tinh thần, điều hòa tim mạch, tuần hoàn máu, …

Ngoài ra nhân sâm Canada còn giúp làm mát cơ thể, tính hàn, điều hòa và cân bằng huyết áp phù hợp với nơi thời tiết nóng ẩm thường xuyên như Việt Nam.

Nhân sâm Canada 139 – Đại diện ủy quyền chính thức tại Việt Nam

Tự hào là nhà phân phối nhân sâm Canada chính hãng nguyên chất của vùng Ontario – Canada. Chúng tôi không ngừng cải thiện chất lượng nhân sâm, áp dụng công nghệ tiên tiến vào quy trình trồng trọt, luôn tìm cách chế biến nhân sâm tự nhiên nhất để sâm giữ được trọn vẹn tinh túy đất trời, tăng cường sức khỏe cho mọi người.

Với hơn 35 năm kinh nghiệm trồng sâm, Nhân sâm Canada 139 xin cam kết với khách hàng:

• Mỗi củ sâm cung cấp ra thị trường đều đạt chất lượng thượng hạng.

• Sâm được trồng trọt, kiểm định nghiêm ngặt.

• Luôn thay thế đất mới sau mỗi năm trồng trọt để nhân sâm hấp thu trọn vẹn dưỡng chất trong đất.