Se llama zapatero o zapatera a la persona cuyo oficio es la fabricación y reparación de calzado y zapatería al taller de trabajo de este. Entre sus ocupaciones figuran el diseño y ensamblado de las diferentes partes del calzado (cuando es fabricado a medida), el arreglo o compostura del calzado usado como sustitución de los tacones, de las plantillas y las media suelas, el cosido de los cueros abiertos, el teñido y lustrado etc. También desempeñan otras funciones relacionadas con el cuero, como la reparación de cinturones y la inserción de orificios o el cosido de otros objetos como bolsos y alforjas (comúnmente llamada marroquinería). La historia del zapato es tan antigua como la historia del hombre moderno y se asocia al dominio de la curtiembre de cueros. Los primeros zapatos eran a menudo simples "bolsas de pie" de cuero en forma de vendajes para proteger los pies de la abrasión de las piedras, los escombros, el agua y el frío.
En la actualidad las máquinas han ido sustituyendo a las herramientas empleadas para la confección del calzado, sin embargo, el "zapatero remendón" sigue empleando las viejas herramientas para realizar sus composturas e incluso zapatos artesanales o para pies con deformaciones.
HERRAMIENTAS
Mesa de trabajo
Burro o pie para los yunques de fierro
Yunque de mesa
Trincheta
Martillo de asentar
Galgo o martillo fino y largo
Gouger o pinza sacabocados
Hierros de bruñir
Escofina
Moldes de madera
Tornillo de extensión de hormas
Clavos
Hilo y aguja