นายชัยยุทธ  พูลสวัสดิ์ อายุ 59 ปี เป็นบุคคลที่มีความรู้ และความคิดที่สามารถน้อมนำคำสอนของ    ในหลวง รัชกาลที่ 9  มาเป็นต้นแบบในโครงการพระราชดำริ จนได้ทำการศึกษาเรียนรู้ทฤษฎีตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวง จนสามารถเป็นวิทยากรในการบรรยายถ่ายทอดความรู้ให้แก่หน่วยงานต่างๆรวมทั้งชาวบ้าน และผู้ที่สนใจได้“ต่อมา ได้เริ่มมีชาวบ้านสนใจในทฤษฎีดังกล่าวมากขึ้น แต่ไม่มีตัวอย่างให้ลูกบ้านดู จึงพัฒนาพื้นที่โดยรอบบริเวณบ้านของตัวเองให้เป็นสถานที่ต้นแบบศูนย์การเรียนรู้เกษตรบ้านสวนบางขวัญ จนประสบความสำเร็จในกระบวนการต่างๆ ตามทฤษฎีของพ่อหลวง ที่สามารถใช้ประโยชน์ได้จริงอย่างครบวงจร” จึงทำให้ในวันนี้มีทั้งคณะศึกษาดูงาน นักเรียนนักศึกษา ตลอดจนชาวบ้านทั่วไปจากชุมชนอื่นๆ และคนในหมู่บ้านพากันเข้ามาดูความสำเร็จในโครงการ และพากันเดินตามรอยเท้าพ่อเพิ่มมากขึ้น จากต้นแบบความพอเพียงในระบบครัวเรือน โดยการทำเกษตรแบบผสมผสานองค์ความรู้ ทักษะ และเทคนิคด้านการเกษตรกับเทคโนโลยี  สืบสานและพัฒนาต่อยอดองค์ความรู้นำเทคโนโลยีพื้นบ้านและเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาพัฒนาในรูปแบบการใช้แรงงานในครัวเรือน ไม่ทำแบบเกินตัว ที่จะก่อให้เกิดภาระหนี้สิน และต้นทุนสูง ลดการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตพืชทำให้ปลอดภัยทั้งผู้ปลูกและผู้บริโภค โดยได้มีการชักชวนเพื่อนบ้านให้นำไปปฏิบัติด้วยและได้ขยายเครือข่ายหลายเครือข่ายอย่างเป็นรูปธรรม ตลอดจนได้นำองค์ความรู้ไปถ่ายทอดความรู้ให้แก่ชุมชน/สังคม จนเป็นที่ยอมรับของชุมชนและสังคมทำให้ปัจจุบันมีเครือข่าย หน่วยงานราชการต่างๆร่วมสนับสนุนศูนย์การเรียนรู้เกษตรบ้านสวนบางขวัญ เช่น สำนักงานเกษตรอำเภอ สำนักงานพัฒนาสังคมชุมชน ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร และศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อำเภอเมืองฉะเชิงเทรา เป็นต้น