108級博士

林珊妃 Felicia

專長/領域：

中餐烹調、西餐烹調、餐飲服務技術、飲料實務、餐旅專題實作

著作：

1.林珊妃(2018)。素養導向教學實踐於專題製作課程之行動研究-以實用技能學程餐飲技術科為例（未出版之碩士論文）。國立高雄餐旅大學，高雄市。

2.林珊妃、陳淑娟(2017)。薩提爾模式融入教學與激發高職學生學習動機轉化歷程之研究，教學實務研討會。

3.林珊妃、陳淑娟(2017)。技術型高中技藝獲獎選手生涯發展之探討-以商業類技藝競賽餐飲服務職種為例，第17屆觀光休閒暨餐旅產業永續經營學術研討會。

4.陳淑娟、林珊妃(2017)。問題導向學習歷程應用於餐旅碩班教學設計之探討-以學生參與「青年NPO職場實習計畫」，教學實務研討會。

5.林珊妃(2018)。穆斯林飲食文化高職餐旅群科教材。高雄市：國立高雄餐旅大學Halal餐旅教育推動計畫辦公室。

專業合格證書：

1.中等學校教師餐飲管理科教師合格證書。

2.中等學校教師觀光事業科教師合格證書。

3.中華民國技術士會計事務技能檢定丙級學、術科合格證照。

4.中華民國技術士調酒技能檢定丙級學、術科合格證照。

5.中華民國技術士中餐烹調-葷食技能檢定丙級學、術科合格證照。

6.中華民國技術士中餐烹調-葷食技能檢定乙級學、術科合格證照。

7.中華民國技術士餐旅服務技能檢定丙級學、術科合格證照。

8.中華民國技術士中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類技能檢定丙級學、術科合格證照。

9.中華民國技術士烘焙食品－西點蛋糕技能檢定丙級學、術科合格證照。

10.中華民國技術士飲料調製技能檢定丙級學、術科合格證照。

11.中華民國技術士烘焙食品－麵包技能檢定丙級學、術科合格證照。

12中華民國技術士西餐烹調技能檢定丙級學、術科合格證照。

13.中華民國國際調酒協會專業咖啡師合格證書。

14中華民國應用商業協會CES葡萄酒初階侍酒師乙級合格證書。

15.中華民國遊程規劃設計協會國內遊程規劃師初階合格證書。

16.中華民國遊程規劃設計協會國內遊程規劃師中階合格證書。

17.DTL國民旅遊領團人員合格證照。

18.TCMR餐飲管理個案教學乙級合格證書。

Olivia de Haviland Basoeki

Country

Indonesia

Expertise/Field

Technological and Vocational Education

Writings

Design of Reciprocal Teaching and Collaboration Learning Approach in Enhancing Students' Reading Comprehension Skill

Noviati Aning Rizki Mustika Sari

Country

Indonesia

Expertise/Field

Innovative Technologies and Learning, Business and Management Education

Writings

Sari N.A.R.M., Wu TT. (2020) A Model of a Cooperative Learning Technique in a Flipped International Marketing Management Classroom. In: Huang TC., Wu TT., Barroso J., Sandnes F.E., Martins P., Huang YM. (eds) Innovative Technologies and Learning. ICITL 2020. Lecture Notes in Computer Science, vol 12555. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-030-63885-6_1

Other supplements

Participated in the "2020 Service Industry Data Application Contest" organized by the Business Management Department of the School of Business Management of Chihlee University of Technology and won the runner-up